USA Spain Brazil Russia France Germany China Korea

Artificial Intelligence driven Marketing Communications

 
Jan 29, 2021 12:32 PM ET

食品乳化剤市場規模予測は2025年までに48億ドルに達する


食品乳化剤市場規模予測は2025年までに48億ドルに達する

iCrowd Newswire - Jan 29, 2021

食品乳化剤市場規模は2025年までに48億ドルに達すると予測され、2020-2025年の予測期間中にCAGRは6.1%増加すると予測されています。乳化剤またはコロイドは、ビクチュアルの処理中に添加剤として広く使用されています。これらの製品は、パン屋から食肉加工に至るまで、幅広い用途に対応しています。ビクチュアルの品質、食感、味覚、栄養価に関する消費者の嗜好の変化と、革新的な焼き製品の需要の増加、特にグルテンフリーで長い貯蔵寿命を示す製品が市場の成長を促進する主な要因です。食品消費パターンの未加工食品から加工食品、超加工食品へのシフトの増加は、2020-2025年の予測期間中に食品乳化剤市場の全体的な市場需要をさらに高めるために設定されています。

製品- セグメント分析

モノ・ディグリセリド&デリバティブセグメントは、2019年に食品乳化剤市場で最大のシェアを占め、2020-2025年の予測期間中にCAGRの6.7%で成長すると推定されています。モノジグリセリドは主に食品の乳化剤として使用され、水性環境下で様々な自己集合構造を形成することができます。様々な有機酸でエステル化して、異なる機能特性を有する界面活性剤を形成することができる。ジグリセリドを伴うモノグリセリドは、グリセリンを用いたトリグリセリドの塩基触媒による利益率によって生成される。得られた混合生成物は精製せずによく使用されるが、高品質のモノグリセリドが望まれる場合には、これらを混合生成物の分子蒸留により得ることができる。モノジグリセリドは、水中油および水中油エマルションの安定化に食品加工業界で重要な用途を有しています。レシチンは、体の細胞に不可欠な脂肪です。.大豆や卵黄など多くの食品に含まれ、医薬品として服用され、医薬品の製造にも使用されています。レシチンは、このような認知症やアルツハイマー病などの記憶障害の治療に使用されます。.モノディグリセリド&デリバティブは、最も高い成長セグメントに設定されており、予測期間中に最も高いCAGRを登録すると推定されています 2020-2025.

レポートのサンプルのリクエスト @ https://www.industryarc.com/pdfdownload.php?id=504928

レポート価格: $ 4500 (シングルユーザーライセンス)

アプリケーション – セグメント分析

乳製品セグメントは、2019年に食品乳化剤市場で最大のシェアを占めました。ミルクは、組成、質感、機能性、および貯蔵寿命を変えるさまざまな処理ステップを使用して、幅広い製品に加工されます。タンパク質と脂肪は、構造形成に重要であり、同時に、あまりにも敏感です。エマルジョンは、タンパク質を含む水相に分散した脂肪液滴から構成される。タンパク質は、コロイド粒子自体である両方のカゼインミセルの形であり、乳清タンパク質として溶液中で自由である。アイスクリームは、泡の複雑な系であり、部分的に凍結された連続相で小さな細胞として分散したガスを含有する。いくつかのタイプの乳化剤は、モノで、アイスクリームに使用されていますか?最も一般的に使用されるジグリセリド。GMOソヤレシチンは、チョコレート&菓子、スパッタリングコントロール用コーティング、結晶化防止などの乳化剤として高く使用されています。キャセロール、パン、ケーキ、クッキー生地などの焼き物をアンチケーキング、パンリリース、保湿剤として。乳製品は最も高い成長セグメントに設定されており、予測期間中に最高のCAGRを登録すると推定されています 2020 -2025.

地理 – セグメント分析

アジア太平洋地域は、2019年に食品乳化剤市場を独占し、36.77%以上のシェアを占め、次いで北米が食品・飲料製品の消費増加により優位に立った。食品加工原料の普及に伴う収入の増加と急速な都市化は、この地域における食品乳化剤市場の成長を増加させている。

しかし、北米は、ベーカリーや乳製品用途のステアロイルラクチル酸塩やソルビタンエステルなどの乳化剤の需要が高まっているため、2020-2025年の予測期間中にCAGRの増加が見込まれています。食品・飲料産業の抜本的な発展や幅広い消費者基盤を含む社会経済的要因も、経済この地域における食品乳化剤市場の成長。

ドライバー – 食品乳化剤市場

先進国と発展途上国の両方の消費者のますます忙しいライフスタイルは、パックされたアイテムに対する消費者支出の増加と相まって

先進国と発展途上国の両方で消費者の忙しいライフスタイルが増え、パックされた商品に対する消費者支出の増加が食品乳化剤市場の成長を高めています。若い消費者は収入のほとんどをパック商品に費やし、消費者のライフスタイルの向上、急速な都市化、高い可処分所得は、外出先での需要が高まっています。消費者は、コスト効率と一緒にそれを得ることの容易な利便性のためにパックされたアイテムを好みます。したがって、2020-2025年の予測期間中に食品乳化剤市場の成長を増加させる。

食品消費パターンの未加工食品から加工食品、超加工食品へのシフトの拡大

食品消費パターンが未加工食品から加工食品や超加工食品にシフトする中で、食品乳化剤市場の成長が増加しています。超加工食品は、通常、トランスナショナルやその他の食品企業によって、特定の種類の食品加工を受けた食品および飲料製品です。これらの食品は、便利で、外出先で食べられ、超味わい深く、消費者にアピールするように設計されているので、未処理の食品から超加工食品への食品消費パターンの急速な変化があります。加工食品は、それを変更または保存するために実行された機械的または化学的操作のシリーズを持っていた食品です。今日では、人々は、それが容易に利用できるので、未処理の食品よりも加工食品や超加工食品を好みます。したがって、2020-2025年の予測期間中に食品乳化剤市場の成長を増加させる。

以下のリンクに詳細を入力して、完全なレポートについて当社の営業担当者にお問い合わせください。

https://www.industryarc.com/support.php?id=504928

課題 – 食品乳化剤市場

乳化剤の消費に関連する天然資源および健康上の問題から抽出された乳化剤に関連する限定的な抽出および追加コスト

食品乳化剤市場の成長を妨げる要因のいくつかは、抽出が限られており、乳化剤の消費に関連する天然資源および健康問題から抽出された乳化剤に関連する追加コスト

食品乳化剤市場の展望

製品の発売、合併・買収、合弁事業、研究開発活動は、食品エマルシファイア市場のプレーヤーが採用する重要な戦略です。2019年、食品乳化剤市場シェアは、市場に存在する上位10社のプレーヤーによって統合されています。食品エマルシフィエ市場、トップ10企業は、アダニ・ウィルマー株式会社、ケリー・グループ、アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド・カンパニー、バスフ・セ、ベルデ、カーギル社、ダニスコA/S、ロンザ・グループ、ルブリゾール・コーポレーション、パルスガードA/S、リケン・ビタミン社、ソルベイSA、ステパン・カンパニーなどです。

買収/製品発売

2020年3月、ケリーグループは、ローマのジョージア州に新しい地域開発・食品製造施設を設立しました。この新しい施設は、同社がヨーロッパでの顧客基盤にサービスを提供し、生産能力を増やし、地理的範囲を拡大するのに役立ちます。

2019年9月、BASFはオランダのゲリーンにあるイソバイオニクスB.V.の株式の100%を取得しました。同社は柑橘系油成分を中心に、幅広い天然の香料や香料を開発・生産しています。この買収は栄養健康部門に影響を及ぼします。

2018年3月、カーギルはGMOおよび非GMOレシチン製品のポートフォリオを完成させるために、新しい範囲の脱油レシチン製品を導入しました。

キーテイクアウト

アジア太平洋地域は、食品・飲料製品の消費増加により、2019年に食品乳化器市場を独占しました。異なる地域のフードエマルシファー市場の範囲は、最終レポートで提供されます。

先進国と途上国の両方で消費者のますます忙しいライフスタイルパックされた商品に対する消費者支出の増加と相まって、食品乳化剤市場の市場成長に役立つ可能性が高い。

市場で活動する著名なプレーヤーの強さ、弱さ、機会の詳細な分析は、食品乳化剤市場レポートに記載されます。

天然資源から抽出された乳化剤と乳化剤の消費に関連する健康問題から抽出された乳化剤に関連する限定的な抽出および追加コストは、食品乳化剤市場のハードルを作成するように設定されています。

関連レポート :

A. コンビニエンスフード小売市場

https://www.industryarc.com/Report/18931/convenience-food-retail-market

B. 乳製品市場

https://www.industryarc.com/Report/18309/dairy-products-market.html

インダストリアルアークについて:IndustryARCは、主に最先端の技術と新しいアプリケーション市場調査に焦点を当てています。当社のカスタムリサーチサービスは、市場の世界的な需給ギャップにおける絶え間ない流動に関する洞察を提供するように設計されています。当社の強力なアナリストチームは、お客様のビジネスにさまざまな選択肢を提供し、迅速にクライアントの調査ニーズに対応することができます。その他のカスタム要件は、当社のチームと話し合い、コンサルティングサービスについて詳しく話し合うためにsales@industryarc.com電子メールをドロップすることができます。

ヴェンカット・レディ
営業部長
電子メール: venkat@industryarc.com
ウェブサイト: https://www.industryarc.com
電話: (1) 970-236-3677

Contact Information:

Venkat Reddy
Sales Director
Email: venkat@industryarc.com
Website: https://www.industryarc.com
Phone: (+1) 970-236-3677



Keywords:    Food Emulsifiers Market, Food Emulsifiers Market Size, Food Emulsifiers Industry, Food Emulsifiers Market Share, Food Emulsifiers Market Top 10 Companies, Food Emulsifiers Market Report, Food Emulsifiers Market Industry Outlook
Tags:    Extended Distribution, iCN Internal Distribution, Japanese, News, Research Newswire, Wire