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Feb 18, 2021 12:03 AM ET

最新の更新レポート 2020世界の食品テクスチャ市場と (COVID19) 影響分析, ファイバースターのようなトップ企業, アーチャーダニエルズミッドランド, アシュランド, E.I. デュポン


最新の更新レポート 2020世界の食品テクスチャ市場と (COVID19) 影響分析, ファイバースターのようなトップ企業, アーチャーダニエルズミッドランド, アシュランド, E.I. デュポン

iCrowd Newswire - Feb 18, 2021

食品の質感剤は、食品に柔らかさ、厚さ、ゲル化、クリーミーさ、エマルジョンなどの特定の食感を与える食品添加物としても知られています。 これらは、最終製品の全体的な魅力を向上させるために使用されます。食品・飲料業界では、その利点により、様々な加工食品でテクスチャリング剤をますます活用しています。

食品加工業界の発展の増加は、この予測期間中の世界の食品食感市場の成長を後押しすると予想されます。さらに、コーラ飲料や包装食品の需要の増加が、世界の食感市場の成長を促進することが期待されています。食品のテクスチャリング剤は、乳製品、アイスクリーム、チョコレート、菓子、ベーカリーアイテム、ジャム、ソース、ドレッシング、スープ、飲料などの様々な用途で広く使用されています。消費者の意識と嗜好の変化は、近い将来、食品テクスチャエージェントの需要を促進することが期待されています。また、微生物の成長を防ぎ、栄養素を保持するために食品テクスチャリング剤の需要を促進することが期待されるすぐに食べられる製品の需要の増加は、そのような製品の貯蔵寿命を延ばすのに役立ちます。

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頭痛、潰瘍、皮膚発疹、腸の不調などの健康への悪影響の増加は、予測期間中の世界的な食品食感市場の成長を妨げることが期待されています。

市場セグメンテーション

世界の食品質市場は、増粘、ゲル化、乳化、安定化剤などの機能に分かれています。さらに、市場は、乳製品&冷凍食品、ベーカリー&菓子、ソース&ドレッシング、スナック&セイボリー、飲料、肉&家禽製品などのアプリケーションに分類されています。

また、世界の食品テクスチャー市場は、北米、ラテンアメリカ、ヨーロッパ、アジア太平洋地域、中東・アフリカなど5地域に分かれています。

市場の主要企業

このレポートでは、ファイバースター、アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド、アシュランド、E.I.デュポン、DEヌムール&カンパニー、テート&ライル、プレミアム成分、FMC、ネキシラ、ロイヤルDSMなど、さまざまな主要プレーヤーについて議論しました。

市場分類

機能別

アプリケーション別

地域別

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