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Mar 31, 2021 3:24 AM ET

砂糖削減技術市場は、予測期間中に6.5%のCAGRで成長する 2020-2025


砂糖削減技術市場は、予測期間中に6.5%のCAGRで成長する 2020-2025

iCrowd Newswire - Mar 31, 2021

砂糖削減技術市場規模は2019年までに15.25億ドルと評価され、2020-2025年の予測期間中にCAGRは6.5%の成長が見込められています。砂糖削減技術市場の成長率は、食品および飲料業界からの砂糖代替製品の需要の急増に起因し、市場が今後数年間で大きな牽引力を得るのを助けることを期待しています。糖の摂取は、肥満、心臓病、糖尿病、にきびなどの皮膚疾患などの健康状態の重要な原因です。これらの健康問題の発生率の上昇は、低カロリーおよび低糖度製品に対する消費者の注目を変えました。この要素は、世界的な砂糖削減技術の需要のコアドライバーとして機能します。砂糖削減技術は、同じ風味を維持しながらレシピでより少ない砂糖を使用することを可能にし、したがって、世界的なマクロトレンドとなっています。健康とウェルネスを認識している消費者は、より少ない砂糖と低カロリーを含むアイテムを要求しています。

さらに、市場の成長は、砂糖の使用を最小限に抑え、消費者の病気の予防を確実にするために加工品中のトランス脂肪を除去することを目的とした食品安全当局のイニシアチブと勧告によって動機づけられています。しかし、人工甘味料は、その開発プロセスに天然成分の代わりに化学物質を含みます。人工甘味料の定期的な摂取は、消費者にとって有害であり、ビジネスの成長を妨げる可能性があります。したがって、高糖度消費の影響や世界中の糖尿病の罹患率の上昇に対する意識の高まりは、市場の成長を支える準備ができています。砂糖の価格の変動は、2020-2025年の予測期間中に世界中の砂糖代替メーカーのための機会を作成することが期待されています。

砂糖削減技術市場セグメント分析 – 用途別

用途に基づき、食品飲料セグメントは収益面で市場の主要なシェアを占めており、CAGRは6.23%と成長する準備ができています。その理由は、糖尿病患者や肥満の人口の増加に起因し、砂糖の摂取量を減らすために消費者の間で大きな意識を作り出しています。また、顧客の習慣の変化や低カロリー食品の認知度向上により、2020~2025年の予測期間中に収益シェアを獲得することが期待されています。焼き菓子、包装食品、粉末飲料ミックスなどの製品で。乳製品、および清涼飲料水、砂糖の代用品が広く使用されています。これとは別に、今日の消費者は健康的なライフスタイルを維持する方法を模索しており、砂糖は健康とウェルネスのニーズの面でトップの心の中に残っています。飲料は、低カロリー製剤に対する消費者の需要のために、砂糖代替品の適用領域の間で支配を保持し続けています。砂糖代替品の飲料部門の将来の成長は、健康上の利点と一緒に味を提供する革新的な砂糖代替品と成分技術にあります。

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砂糖削減技術市場セグメント分析 – 地域別

北米は2019年に28%のシェアを占む砂糖削減技術市場を支配しました。砂糖削減技術の応用は、食品加工産業の繁栄、糖尿病の罹患率の上昇、人口の肥満の増加により、ここ数年で急速に成長しています。北米は砂糖の代替品の最大のユーザーの一つです。これらの項目の需要は、低カロリー食品の理解を高め、日常の食事に砂糖の代替品を使用することの利点を高めることによって増加する可能性があります。規制機関による砂糖代替生産者への圧力の高まりは、この地域の緩やかな成長の主な理由です。

アジア太平洋地域は、2020年から2025年の予測期間中に8.0%のCAGRを計上すると推定されています。砂糖消費に関連する健康問題の増加、主要市場参加者に利益率を提供する新興国の存在、可処分所得の上昇が地域市場を牽引しています。アジア太平洋地域は、中産階級の生活水準の向上と消費者の支出力の高まりにより、砂糖代替メーカーにとって非常に有望な目的地になる準備ができています。これに加えて、健康志向の人口の間で懸念が高まっているのは、市場の成長を刺激する重要な要因の1つであると予測されています。

砂糖削減技術市場の推進力

消費パターンと選択肢

消費パターンや消費者の選択は、業界の拡大に拍車をかけると予想される食品に関して頻繁に変化しています。業界で事業を展開する企業は、顧客の減量と食事の目標を達成するのに役立つ食品や飲料の開発に注力しています。これは、製造会社がインスリンや血糖値を上げることなく、伝統的な製品の所望の風味、安定性、食感を達成しながら、低カロリー値、糖分、低糖質炭水化物を持つ製品を開発する必要があることを意味します。市場の主要企業は、研究開発に多額の投資を行い、新製品の生産に力を注ぐ一方、高度な技術を活用して優れた品質と費用対効果の高い製品を提供しています。企業はまた、制御されていない砂糖代替品の摂取の可能性に対する顧客の意識を高めるために取り組んでおり、国際的な品質基準に厳密に準拠しています。

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砂糖削減技術市場の課題

政府機関による厳格な勧告

肥満と糖尿病患者の発生率を最小限に抑えるために政府機関による食品&飲料サプライヤーに対する厳格な勧告,発生率は食品消費の影響を強く受ける。これは、ダイエットコーラ、砂糖を含まないアイスクリーム、ダイエット食品、とりわけの発売につながりました。また、価格、用途、店舗での幅広い可用性の面では、メーカーは非常に競争力があります。

砂糖削減技術産業の展望

製品の発売、合併・買収、合弁事業、地理的拡大は、砂糖削減技術市場のプレーヤーが採用する重要な戦略です。2019年、砂糖削減技術市場シェアは、市場に存在する上位10社によって断片化されています。砂糖削減技術市場トップ10社はテート&ライルです。カーギル;株式会社アーチャーダニエルズミッドランドカンパニー;インレディオン株式会社;ロケット;株式会社アジノモト株式会社JKスクラロースピュアサークル;ヌトラスウィート社;E. I. デュポン・デ・ヌムールその他。

買収/製品発売

2019年6月、パイオニアフーズは、甘味料vizを立ち上げるための合弁会社に参入しました。ダーバンライトによって開発されたフリースウィート、デボラ Good.It はエリスリトールキシリトランドイヌリンの独自のブレンドです。

2018年5月、テート&ライルPLCは、ステビアをベースとする原料のリーディングポートフォリオを強化することを目的に、スウィートグリーンフィールズに保有する15%の株式を取得する契約を締結しました。

キーテイクアウト

北米は2019年に28%のシェアを占め、砂糖削減技術市場を独占しました。

消費パターンや消費者の選択、糖尿病患者や肥満の人口の増加などの要因は、砂糖削減技術市場の成長を促進すると予測される主要な要因の一つであります.

健康的な食事の好みが高まっているので、食品&飲料メーカーにも砂糖の代替品を導入するよう求めています。2020~2025年の予測期間中のセグメントの成長により、製品が重要な要因となっています。

関連レポート :

A. 代替甘味料市場

https://www.industryarc.com/Research/Alternative-Sweeteners-Market-Research-504588

B. 飼料フレーバー&甘味料市場

https://www.industryarc.com/Report/7458/feed-flavors-sweeteners-market.html

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