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Apr 13, 2021 11:00 AM ET

装飾とインクルージョン市場規模は、予測期間中に5.85%のCAGRで成長する 2020-2025


装飾とインクルージョン市場規模は、予測期間中に5.85%のCAGRで成長する 2020-2025

iCrowd Newswire - Apr 13, 2021

装飾およびインクルージョン市場の規模は2019年までに75億9000万ドルと評価され、2020-2025年の予測期間中に5.85%のCAGRで成長すると予測されています。デコレーション&インクルージョン市場の成長率は、装飾とインクルージョンの生産と加工の発展に起因し、市場に新たな機会を創出することが期待されています。装飾や機能強化は、商品にバイヤーを引き付ける上で重要な役割を果たしているため、食品業界の最前線にあります。装飾的な目的のために、チョコレートと砂糖は重要な成分を形成します。これらは、それらを装飾するために様々な美しい方法で商品に成形またはスプレーされています。現代の装飾とインクルージョンは、熱とベーキングで安定しています。アイテムにテクスチャを追加し、料理を補完するアイテムです。タフィー、ファッジ、ポップキャンディー、ブラウニービット、ふりかけ、チョコレートビットなどのインクルージョンや装飾品は、様々な品種で利用可能です。フルーツの準備と形成されたチョコレート、ソース、天然および加工ナッツ、プラリネは、ベーカリーグッズ、ケーキ、デザートに楽しい外観を与えるために革新的な方法で使用されています。ベーカリーおよび菓子業界では、ケーキ、ペストリー、バーチョコレート、朝食シリアル、その他の商品に独特の風味、食感、口当たり、色、その他の改善を与える重要なコンポーネントです。

デコレーションとインクルージョン市場セグメント分析 – エンドユース別

エンドユースに基づいて、食品およびBeve年齢処理セグメントは、収益の面で市場の主要なシェアを保持し、5.7%のCAGRで成長する準備ができています。その理由は、農産物の過剰収穫による環境への悪影響により、バリューチェーン全体の複数の市場参加者にとって、ベーカリーおよび菓子部門における原材料の持続可能な調達が重要な問題となっているためです。ほとんどの装飾やインクルージョンはココアから生成されるため、これは特にココアに当てはまります。さらに、フェアトレード、UTZ、レインフォレストアライアンスなどの独立した認証スキームの導入により、2020年から2025年の予測期間中に収益シェアを獲得することが予想され、サプライチェーンの透明性が向上しています。ココアのバイヤーと装飾やインクルージョンの生産者は、食品調達の環境への影響に対する消費者の意識の高まりにより、これらのラベルと認証をエンド製品に含めることから恩恵を受けます。

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装飾とインクルージョン市場セグメント分析 – 地域別

北米は2019年に28%のシェアを持つ装飾およびインクルージョン市場を支配しました。装飾とインクルージョンの適用は、菓子業界の拡大と焼き製品の需要の高まりにより、ここ数年で急速に成長しています。また、スナックの需要の高まりは、このロケールでの呼び出しを加速するために宣伝されています。米国やカナダなどの国々は、その大きな成長に貢献する準備ができています。

2020年から2025年の予測期間中、アジア太平洋地域は最も急成長しているセグメントになると予測されています。この分野では、主にケーキやペストリーなどのコンビニエンスベーカリーの消費が増加することによって、市場の成長が促進されます。アジア諸国の顧客は外国料理や味をますます受け入れ、既存のブランドや新しいパン屋が砂糖を振りかける投資を可能にしています。また、成長する経済に支えられ、この地域における付加価値製品の需要の増加が、市場の成長を牽引するとの見通しです。

装飾とインクルージョン市場の推進力

フルーツやナッツに焦点を当てた装飾やインクルージョンの味と組み合わせた健康上の利点

装飾および包物の生産および処理技術の改善により、ここ数年でアプリケーション領域が拡大しました。棚の安定性、水分、凍結/融解、熱安定性などの要因要素は、ニッチなアプリケーション分野での装飾や包含の使用を禁止します。肥満の蔓延に対抗するための糖削減戦略と一致して、世界的には、ドライフルーツを含む装飾および含み物は、エンド製品に貸し出された自然な甘さだけでなく、抗酸化物質、ビタミン、ミネラル、および他の機能的健康上の利点などの健康上の利点のために好まれています。もう一つの進化する傾向は、装飾やインクルージョンにおける砂糖の天然源の利用であり、加工された砂糖から離れ、世界中の健康志向の消費者の注目を集めています。

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装飾とインクルージョン市場の課題

政府による厳しい規制

厳しい食品安全規制は、市場の成長を妨げる可能性があります。それにもかかわらず、DIYケーキや小さなパン屋の増加傾向は、予測期間中の装飾とインクルージョン市場のための有利な機会を提供します 2020 -2025.

装飾とインクルージョン業界の展望

製品の発売、合併・買収、合弁事業、地理的拡大は、デコレーション・インクルージョン市場のプレーヤーが採用する重要な戦略です。2019年、デコレーションとインクルージョン市場のシェアは、市場に存在するトップ10のプレーヤーによって断片化されています。装飾およびインクルージョン市場トップ10社は、アルメンドラス・ロピス、バリー・カレボー、カーギル、株式会社キャロル・インダストリーズNZ社、ドーン・フード・プロダクツ社、デリシアB.V.、ドブラチョコレート、HLRプラリネ、ICAM S.p.A.、カネグラード社、ケリーPlc、オーチャードバレーフーズ株式会社などです。

買収/製品発売

2018年10月、ポーラールコーポレーションUSAは、クリーンラベル天然物に対する消費者の需要を高めた後、非GMO認定デザートカバレッジを開始しました。

キーテイクアウト

北米は2019年に28%のシェアを持つ装飾およびインクルージョン市場を支配しました。

装飾&インクルージョンおよび製品イノベーションのための生産・加工技術の開発などの要因は、装飾およびインクルージョン市場の成長を促進すると予測される主要な要因の一つであります.

高品質の需要の高まりと、フードサービス部門からの需要の高まりと相まってベーカリー製品の需要の増加は、2020-2025年の予測期間中のセグメントの成長による重要な要因です。

関連レポート :

A. チョコレート市場

https://www.industryarc.com/Report/16674/chocolate-market.html

B. ヨーロッパベーカリーマーケット

https://www.industryarc.com/Report/18301/europe-bakery-market.html

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