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Jun 16, 2021 6:56 PM ET

世界のマイクロカプセル化食品原料市場規模は、2026年までに125億5000万ドルに達すると予測


世界のマイクロカプセル化食品原料市場規模は、2026年までに125億5000万ドルに達すると予測

iCrowd Newswire - Jun 16, 2021

世界のマイクロカプセル化食品成分市場の規模は、2026年までに125億5,000万ドルに達すると予測され、2021年から2026年の予測期間中にCAGRは6.87%増加しています。マイクロカプセル化は、食品内または食品加工中に敏感なコア成分を包み込む技術です。これらの技術は、効果的な保護と延長された貯蔵寿命を提供するために、高分子の使用を含みます。カプセル化技術を用いた食品の製造に焦点を当て、若い人口の革新的な製品に対する需要の高まり、食品強化の需要の増加、主要企業による投資の増加、機能性食品の需要の増加は、2021-2026年の予測期間の世界市場の成長を促進する要因です。

世界のマイクロカプセル化食品原料市場セグメント分析 – 捕虜技術別

魅惑技術に基づく世界のマイクロカプセル化食品原料市場は、スプレー、乳化、滴下などにさらに分類することができます。Sprayセグメントは、液体を固体粉末に変換することで食品製造プロセスを簡素化し、生産コストと取り扱いコストを削減するなど、2020年に最大のシェアを占めています。また、急速な蒸発を提供し、粒子の低温を維持します。乳化セグメントは、分散粒子のサイズを小さくし、油滴の表面を保護し、マイクロカプセル化効率と最終製品の安定性に重要な影響を与えるなどの要因により、2020年に第2位のシェアを占めました。

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世界のマイクロカプセル化食品原料市場セグメント分析 – シェル材料別

シェル素材に基づく世界のマイクロカプセル化食品原料市場は、多糖類、タンパク質、脂質、乳化剤などにさらに分類することができます。多糖セグメントは、最大機能数のため、2020年に最大のシェアを保持し、耐久性を向上させるためにさまざまな用途で有用です。乳化剤セグメントは、2021年から2026年の予測期間中に7.56%のCAGRで最も急速に成長しました。これは、乳化剤のエンドユーザーアプリケーションの増加、加工食品の消費の増加、若年人口の座りっぱなしのライフスタイルへの傾向の高まりなどの要因によるものです。

世界のマイクロカプセル化食品原料市場セグメント分析 – 地域別

地理に基づく世界のマイクロカプセル化食品原料市場は、北米、アジア太平洋、ヨーロッパ、その他の世界にさらに分類することができます。北米は2020年に市場の33.2%で最大のシェアを占めました。このセグメントの成長は、付加価値製品の需要の増加、カプセル化技術を用いた機能性食品の製造への注力の高まり、大手企業の投資の増加などの要因によるものと考えています。アジア太平洋地域は、2021-2026年の予測期間中に最も急成長しているCAGRであると推定されています。これは、若い人口の間で革新的な製品の需要の増加、マイクロカプセル化製品のアプリケーションの増加、製品の発売の増加などの要因によるものです。

世界のマイクロカプセル化食品原料市場の推進力

大手企業の投資拡大と機能性食品の需要の増加

マイクロカプセル化技術の需要が高まっているため、大手企業の投資が急速に増加しています。これにより、世界のマイクロカプセル化食品原料市場の急速な成長につながりました。機能性食品の需要の増加も、その成長を促進すると推定される。

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世界のマイクロカプセル化食品原料市場。

世界のマイクロカプセル化食品原料市場の課題

マイクロカプセル化プロセスに関連する高コストは、世界のマイクロカプセル化食品原料市場の成長を減らすと推定される主要な要因の1つです。また、研究開発資源のコストが高いので、研究開発リソースはコストを高くしています。また、世界のマイクロカプセル化食品原料市場の成長を縮小すると言われるマイクロカプセル化技術をメーカーが採用することは困難です。

世界のマイクロカプセル化食品原料産業の見通し:

製品の発売、合併・買収、合弁事業、地理的拡大は、グローバルマイクロカプセル化食品原料市場のプレーヤーが採用する重要な戦略です。この市場の主要企業は、BASF SE、カーギル株式会社、DSM、イングレディオン社、ケリーグループ、バルケム社、ABCOラボラトリーズ社、フリースランドカンピナキエフ、GATフードエッセンシャル、コニンクリケDSM N.V.などがあります。

買収/製品発売:

2020年、DSMは乳児の栄養のための2つの新しい高品質の脂質粉末、DHASCO®-Bおよびアラスコ粉末を発売しました®マイクロカプセル化された食品成分life’sDHA®と生命の™ARAを含む粉末。

2016年、BASF SEは、カリフォルニア大学デービス校(UC Davis)と新しいマイクロカプセル化技術の開発に関する共同研究契約を締結しました。

キーテイクアウト

地理的には、北米の世界マイクロカプセル化食品原料市場は、2020年に最も高い収益シェアを占めており、需要が高いため、2021-2026年の予測期間中に支配する準備ができています。

食品強化の需要の増加は、世界のマイクロカプセル化食品原料市場の市場成長に役立つ可能性が高い。

マイクロカプセル化プロセスに関連する高コストは、世界のマイクロカプセル化食品原料市場の成長を減らすと推定される主要な要因の1つです。

市場で活動する著名なプレーヤーの強さ、弱さ、機会に関する詳細な分析は、世界のマイクロカプセル化食品成分市場レポートに記載されます。

関連レポート :

A. 食品グレージング剤市場

https://www.industryarc.com/Research/Food-Glazing-Agents-Market-Research-504440

食品副産物市場

https://www.industryarc.com/Report/17961/food-by-products-market.html

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