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Jun 30, 2021 9:00 PM ET

非熱低温殺菌市場規模は、20202025年予測期間中に18.6%のCAGRで成長する


非熱低温殺菌市場規模は、20202025年予測期間中に18.6%のCAGRで成長する

iCrowd Newswire - Jun 30, 2021

2019年の非熱低温殺菌市場規模は1,230百万ドルと推定され、2020年から2025年の予測期間中にCAGRは18.6%増加しました。冷低温殺菌とも呼ばれる非熱低温殺菌は、生の食品を人間に適した製品に変換するための持続可能で効率的なプロセスを組み込んだ食品調製技術です。利便性や加工食品の消費増加、技術の進歩が市場の成長を牽引する主な要因です。

非熱低温殺菌市場セグメント分析 – 用途別

用途に基づいて、非熱低温殺菌市場は食品、飲料、医薬品、化粧品に分類されます。飲料セグメントは最も急成長しているセグメントであると予測されており、2020-2025年の予測期間中に19.5%のCAGRで成長すると予測されています。飲料の貯蔵寿命を効果的に増加させ、微生物の発生を防ぐことがこのセグメントの成長に寄与しているため、飲料業界ではPEFやHPPなどの非熱プロセスがますます好まれています。
また、2019年には、世界での加工食品やコンビニエンス食品の消費量が多いため、食品セグメントは、アプリケーション別に主要なシェアを占めています。

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非熱低温殺菌市場セグメント分析 – 技術別

技術に基づいて、非熱低温殺菌市場はHPP(高圧処理)、PEF(パルス電界)、MVH(マイクロ波容積暖房)、照射、超音波に分類される。HPPセグメントは、より長い期間食品を保存する能力のために、2019年に主要なシェアを保持すると推定されています。
PEF(パルス電界)セグメントは、非熱低温殺菌市場で最も急成長していると予測されています。この技術は、食品の鮮度を維持するだけでなく、彼らの賞味期限を延ばすのに役立ちます。また、このセグメントの成長に寄与している製品に防腐剤や添加物が添加されていないので、自然食品、新鮮な、および最小限の加工食品に対する消費者の需要にも対応しています。

非熱低温殺菌市場セグメント分析 – 地域別

北米は2019年に市場シェアを独占し、市場シェアを占めました。これは主に、加工食品や利便性食品の消費が多く、急速な経済成長と技術の進歩が主な目的です。

しかし、アジア太平洋地域は、2020年から2025年の予測期間中に最も急成長していると予測されています。これは、消費者の忙しいライフスタイルの変化と、非熱低温殺菌市場を増加させる健康意識の高まりによるものです。

非熱低温殺菌市場の推進要因

利便性と加工食品の消費増加

利便性や加工食品の消費を増やし、すぐに食べられる、冷凍食品、包装食品などのスナックの使用を増やすことは、このセグメントの市場成長を促進する重要な要因です。さらに、消費者の健康に対する懸念の高まりは、非熱低温殺菌の市場成長を増加させつつある。

技術の進歩

食品・飲料業界の技術進歩は、市場の成長を促進する重要な要因です。さらに、有効成分を含む加工食品の需要が高まる中で食品の安全性に対する意識が高まり、これらの利点を達成するための新しい技術の研究開発が増加しています。

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非熱低温殺菌市場の課題

高い資本コストは、製品価格に影響を与えます2020年から2025年の予測期間中、市場成長に挑戦する。また、新しい技術を採用するプレイヤーの高コスト負担は、市場にさらに挑戦しています。

非熱低温殺菌産業の展望

製品の発売、合併・買収、合弁事業、研究開発活動は、非熱低温殺菌市場のプレーヤーが採用する重要な戦略です。非熱低温殺菌トップ10社は、ボッシュ、エマーソン、ブーラー、ヒパーバリック・エスパーニャ、アヴレ・テクノロジーズ、シック・フレッシャーテック、エレア・テクノロジーズ、パルスマスター、ノルディオン、グレイスター、デュカネ、シンビオス・テクノロジーズ、CHICフーズ株式会社、アヴレ・テクノロジーズです。

買収/製品発売:

2017年10月、Avure Technologiesは20Mから30Mから40Mへの容易なアップグレードを特徴とし、容量を最大180%まで増加させるスケーラブルなHPPマシン-AV-Mを発売しました。

2018年1月、ボッシュは食品の包装を改善するための革新的な超音波切断技術を発売しました。この新しい技術は、製品のストレスと圧力を軽減し、品質を維持します。

キーテイクアウト

2019年、北米は、加工食品やコンビニエンス食品の消費が多く、急速な経済成長と技術の進歩により、非熱低温殺菌市場を支配しています。

利便性や加工食品の消費増加、技術の進歩により、非熱低温殺菌の市場成長が進んでいます。

市場で活動する著名なプレーヤーの強さ、弱さ、機会の詳細な分析は、非熱低温殺菌市場レポートに記載されます。

高い資本コストは、市場の成長に挑戦し、製品価格に影響を与えます。

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