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Jul 5, 2021 1:49 PM ET

シトラスフレーバー市場規模は、予測期間中に7.8%のCAGRで成長する2021-2026年


シトラスフレーバー市場規模は、予測期間中に7.8%のCAGRで成長する2021-2026年

iCrowd Newswire - Jul 5, 2021

シトラスフレーバー市場の規模は2020年までに56億9,000万ドルと評価され、2021-2026年の予測期間中に7.8%のCAGRで成長すると予測されています。シトラスフレーバー市場の成長率は、食品トレンドの変化に起因し、消費者は健康的な成分を持つ食品&飲料製品の多様な味を求めています新しい機会をもたらすことが期待されています。柑橘類のフレーバーは、食品および飲料業界で最高の代替フレーバーソリューションの1つになりつつあります。柑橘類のフレーバーは、高い感覚の魅力と外観を持ついくつかの健康上の利点を持っています, それによって、世界中の食品や飲料製品の実行可能な成分として重要な牽引力を獲得.果物に含まれるミネラル、ビタミン、その他の栄養素は、健康的な食事の不可欠な部分です。消費者は、2型糖尿病を持っている人々のためのスーパーフードとして柑橘類の果物を促進するために米国糖尿病協会につながっている柑橘類の果物や味を消費することによって、いくつかの利点を提供されています。
また、消費者は食品に使用される様々な成分を高く認識するようになっています。柑橘系フレーバーの需要は、健康上の利点と自然な特性のために、上向きに動く準備ができています – 製品に付加価値を追加します。さらに、その差別化された風味の特性のために、柑橘類の風味は、世界中の消費者のための最初の選択肢になることが期待されています。

シトラスフレーバー市場セグメント分析 – 製品別

製品に基づいて、天然成分セグメントは、2020年に最高のセグメント収益シェアを保持しました。これは、自然の風味が消費者の行動に大きな影響を与え、その後、世界的な食品および飲料業界を包含しているという事実に起因する可能性があります。健康意識の高まりと消費者の化学成分の有害な影響に対する意識の高まりは、健康的な生活に対する前処理を示しています。最近では、栄養が豊富で味が良い食品成分の自然な代替品をますます好んでいる。一般的な傾向に拍車をかけ、食品および飲料事業のメーカーの増加は、食材として天然柑橘類の味を使用することを余儀なくされています。
それどころか、人工柑橘類フレーバーの販売を減速させることが市場に悪影響を及ぼす可能性があるため、人工セグメントは2021-2026年の予測期間に沿って大きな落ち込みを見ると予想されています。化学成分が健康に及ぼす悪影響に対する意識の高まりと健康とウェルネスへの焦点の高まりは、消費者がオーガニックで清潔なラベル成分を含む製品を探すことを奨励し、人工フレーバーの需要を減らすと予想されています。

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シトラスフレーバー市場セグメント分析 – 用途別

アプリケーションに基づいて、飲料セグメントは、世界中の消費者が健康オプションのためにより良い探し求め、スケールは知覚された健康上の利点を持つハローフレーバーと成分の風味でチップされているという事実のために、2020年にシトラスフレーバー市場の最大のセグメント収益を占めました。さらに、柑橘系の風味は、飲料にさわやかな味を与えます。レモン油は、特に炭酸飲料に使用されます。
しかし、このセイボリーは、2021年から2026年の予測期間に7.89%のCAGRで最高の成長率を維持する準備ができています。これは、メーカーによる柑橘系風味のアイテムの最適な価格に起因し、市場に柑橘類の味の新しい範囲の導入のために行われる研究開発活動は、セイボリー柑橘類の味の市場の成長を促進している要因です。新開発のセイボリー柑橘類の風味の安定性の向上と、さまざまなセグメントでのその用途は、市場の需要を促進するためにさらに準備されています。

シトラスフレーバー市場セグメント分析 – 地域別

ヨーロッパは、大規模な消費者基盤と巨大な市場スペースのために、2020年に42.16%の市場シェアを持つシトラスフレーバー市場を支配する主要な地域です。ヨーロッパの消費者は、彼らの食品の伝統でよく知られています常に食品・飲料市場の新しいトレンドを設定します。また、ヨーロッパの消費者は、食品に使用される成分を高く認識しており、製品の品質と真正性を紹介するメーカーを高く評価しています。特に欧州諸国では、食品および飲料製品の新しいユニークな味とフレーバーの需要が高まり、2021年から2026年の予測期間に柑橘類フレーバー市場の成長が促進されると予想されています。
しかし、北米は、可処分所得が高く、より健康的なライフスタイルへの傾向が高いため、2021年から2026年の予測期間中に大幅に成長している市場になると予測されており、北米の消費者は天然および有機成分を含む食品および飲料製品のユニークな味に対する需要が高まっています。確立された効率的なサプライチェーン管理および流通チャネルは、北米で幅広い柑橘類の味の可用性を確保しています。

シトラスフレーバー市場のドライバー

オーガニックおよびクリーンラベル成分の需要の高まり

シトラスフレーバー市場は、健康とウェルネスに焦点を当てることが消費者にオーガニックでクリーンなラベル成分を含む製品を探すことを奨励しているという事実のために、上昇を受ける準備ができています。これは、柑橘類フレーバー市場のチーフドライバーとしてレポートで識別されます。この消費者の支出力の増加とエキゾチックな食品に費やす意欲に加えて、市場全体の拡大を支援することです。

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シトラスフレーバー市場の課題

人工柑橘類の味の販売を減速

いくつかのドライバーにもかかわらず、人工柑橘類の風味の減速販売は、ある程度市場に悪影響を与える可能性があります。化学成分が健康に及ぼす悪影響に対する意識の高まりは、人工フレーバーの需要を下げる準備ができています。世界の柑橘系フレーバー市場の成長を抑制する。

柑橘類フレーバー業界の展望

製品の発売、合併・買収、合弁事業、地理的拡大は、シトラスフレーバー市場のプレーヤーが採用する重要な戦略です。2020年、シトラスフレーバー市場のシェアは、市場に存在するトップ10のプレーヤーによって断片化されています。シトラスフレーバーズマーケットトップ10社は、ケリーグループ株式会社、高砂インターナショナル株式会社、フルタロムインダストリーズ株式会社、センシエントテクノロジーズ株式会社、フィルフェニッチインターナショナルSA、シンライズAG、ジヴォーダンSA、シトロマックスフレーバーズ株式会社、インターナショナルフレーバーズ&フレグランス株式会社などです。

買収/製品発売

2019年1月、アーチャー・ダニエル・ミッドランド社は、柑橘類ベースのフレーバーとフレグランスを専門とするフロリダ化学社を買収しました。フロリダ化学は、柑橘類の風味材料、エッセンシャルオイルだけでなく、グレープフルーツや柑橘類のための風味エンハンサーを提供するフロテック産業の部門です。同社の柑橘系フレーバーの調整剤は、天然または人工甘味料で甘くした食品や飲料の品質と味を向上させるように設計されています。この買収により、ADM企業は市場での地位を強化することに焦点を当てています。

2017年5月、PersiCoは7upのブランド名で新製品LEMONを発売し、レモン、白桃、キュウリミントを含む3種類のフレーバーを持っています。

キーテイクアウト

欧州は2020年に42.16%のシェアを持つシトラスフレーバー市場を支配しました。

可処分所得の増加や消費者のライフスタイルの変化などの要因は、シトラスフレーバー市場の成長を妨げると予測される主要な要因の一つであります.

消費者の意識の高まりと研究開発活動への支出の増加は、2021年から2026年の予測期間中のセグメントの成長を引き起す重要な要因です。

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レモンエキス世界市場

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