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グルタミン酸ナトリウム市場規模は2026年までに112億ドルに達すると推定

Aug 27, 2021 8:00 PM ET

グルタミン酸ナトリウム市場規模は2026年までに112億ドルに達すると推定され、2021-2026年の予測期間中にCAGRは6.1%に成長しています。グルタミン酸ナトリウムは、様々な料理に高く使用されている成分であり、商業的にその用途は、スープ、スープ、缶詰と冷凍野菜、香料とスパイスのブレンドです。グルタミン酸ナトリウムアプリケーションは、時間の経過とともに増加しており、それは、すべての市場や食料品店で得ることができる異なる成分で発見されています。フレーバーエンハンサーの需要の増加、食肉製品におけるグルタミン酸ナトリウムの需要の増加、発展途上国におけるファーストフードチェーンの人気の高まり、生活水準の向上、顧客の嗜好の変化、コンビニエンスフードの需要の増加は、2021-2026年の予測期間の世界市場の成長を促進する要因です。

グルタミン酸ナトリウム市場セグメント分析 – 用途別

アプリケーションに基づく世界のグルタミン酸ナトリウム市場は、さらに麺、スープとブロス、肉製品、調味料やドレッシングなどに分類することができます。麺、スープ、ブロスは、コンビニエンスフードの需要の増加、味への傾きの増加、個人の可処分所得の増加などの要因により、2020年に最大のシェアを占めています。麺、スープ、スープのフレーバーエンハンサーの需要が高まり、市場の成長が牽引しています。食肉製品は、2021年から2026年の予測期間中に最も急成長しているセグメントであると推定されています。これは、食肉製品におけるグルタミン酸ナトリウムの需要の増加、若年人口の間で肉の消費量の増加、製品の発売の増加などの要因によるものです。

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レポート価格: $ 5900(シングルユーザーライセンス)

グルタミン酸ナトリウム市場セグメント分析 – エンドユーザー別

エンドユーザーに基づく世界のグルタミン酸ナトリウム市場は、食品加工産業、フードサービス部門などにさらに分類することができます。食品加工産業部門は、加工食品の需要の増加、味への傾きの増加、個人の可処分所得の増加などの要因により、2020年に最大のシェアを占めています。風味の強化された加工食品の需要の高まりが、市場の成長を牽引しています。フードサービス部門セグメントは、2021-2026年の予測期間中に7.37%のCAGRを持つ最も急成長しているセグメントであると推定されています。これは、労働人口の増加、カスタマイズされた新しい食品オプションのニーズの高まり、顧客の好みの変化、フードサービス部門の主要プレーヤーによる投資の増加などの要因によるもので、です。

グルタミン酸ナトリウム市場セグメント分析 – 地域別

地理に基づくグルタミン酸ナトリウムの世界の一ナトリウム市場は、北米、アジア太平洋、ヨーロッパ、その他の世界(ROW)にさらに分類することができます。アジア太平洋地域は、2020年に市場の31.42%の最大のシェアを占めました。このセグメントの成長は、中国やインドネシアなどの国々におけるグルタミン酸ナトリウムの生産増加、ファーストフードチェーンの人気の高まり、コンビニエンスフードの需要の増加などの要因によるものと考えられます。この地域の食肉製品におけるグルタミン酸ナトリウムの用途の拡大が、市場の成長を促進しています。北米は、2021年から2026年の予測期間中に最も急成長しているセグメントであると推定されています。これは、フレーバーエンハンサーの需要の増加、味への傾きの増加、座りっぱなしのライフスタイル、製品の発売と革新の増加などの要因によるものです。

グルタミン酸ナトリウム市場の推進要因

フレーバーエンハンサーの需要増加

フレーバーエンハンサーの需要の増加は、グルタミン酸ナトリウム市場の成長を高めると推定されます。若い人口の間で味に対する傾向の高まりは、メーカーがグルタミン酸ナトリウム市場の成長を促進している強化された風味を持つ製品を発売させました。

ファーストフードチェーンの人気の高まり

ファーストフードチェーンの人気の増加は、グルタミン酸ナトリウム市場の成長を促進しています。コンビニエンスフードや座りっぱなしのライフスタイルに対する需要の高まりがファーストフードチェーンの需要を押し上げ、市場の成長を促進しています。

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グルタミン酸ナトリウム市場の課題

グルタミン酸ナトリウムの消費に伴う健康上の懸念

食品中のグルタミン酸ナトリウムの消費に関連するいくつかの健康上の問題は、他のフレーバーエンハンサーに対するメーカーの好みをシフトしています, これは、グルタミン酸ナトリウム市場の成長を減少させると推定される主要な課題の一つです.

グルタミン酸ナトリウム市場の見通し:

製品の発売、合併・買収、合弁事業、地理的拡大は、グルタミン酸ナトリウム市場のプレーヤーが採用する重要な戦略です。本市場の主要企業は、カーギル社、富峰グループ、グレマウント・インターナショナル・カンパニー・リミテッド、コフコ、明華ホールディングスグループ、寧夏エッペンバイオテック有限公司、アジノモト社、R.Mケミカルズ、サンライズ・ヌトラチェム・グループ、ベダン・インターナショナルなどです。

買収/製品発売:

2020年1月、日本の食品加工・調味料会社味の本は、インドのMSG市場におけるグルタミン酸ナトリウムの市場シェア拡大を計画していると発表した。

キーテイクアウト

地理的には、アジア太平洋地域のグルタミン酸ナトリウム市場は2020年に最も高い収益シェアを占めており、ファーストフードチェーンの人気が高まっているため、2021年から2026年の予測期間中に支配する準備ができています。

コンビニエンスフードの需要の高まりは、麺、スープ、ブロスセグメントの需要を押し上げている。

グルタミン酸ナトリウムの消費に関連する健康上の懸念は、グルタミン酸ナトリウム市場の成長を減少させると言われる主要な要因の一つです。.

市場で活動する著名なプレーヤーの強さ、弱さ、機会に関する詳細な分析は、グルタミン酸ナトリウム市場レポートに記載されます。

関連レポート :

A. セイボリー成分市場

https://www.industryarc.com/Report/7470/savory-ingredients-market.html

B. フレーバー添加剤・エンハンサー市場

https://www.industryarc.com/Report/7371/Flavor-Additives-and-Enhancers-Market-Research-Report.html

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