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米国のプラントベースの食品市場は、2021年から2027年にかけて9.69%のCAGRで成長し、ビーガンの人々の数の増加に迫られる

Dec 15, 2021 11:00 PM ET

Renub Researchの最新レポートによると、「米国のプラントベースの食品市場予測:セグメント別、フードサービス、合併・買収」によると、米国のプラントベースの食品市場規模は2027年には107億米ドルに達する見込みです。純ゼロ排出に焦点を当てる中、気候に優しい持続可能なタンパク質生産への移行は、大きな販売と投資の機会を提示します。米国の工場ベースのオプションに関する消費者の興奮の高まりに加えて、この動機は2020年を工場ベースの販売と投資の記録的な年にしました。

米国のプラントベースの食品産業は、2020年に56億米ドルでした

米国では、植物ベースの食品は、食事の環境フットプリントを減らし、人間の健康と動物の福祉を促進するために人気となっています。植物性食品は、動物性食品や人工成分を含む植物 (穀物、野菜、ナッツ、種子、豆類、果物を含む)に 由来します。植物ベースの食品は、アメリカ人の健康をサポートし、授乳、妊娠、小児期、成人期を含むすべてのライフステージ、ならびにアスリートに適しています。

レポートの無料サンプルコピーをリクエストする: https://www.renub.com/request-sample-page.php?gturl=united-states-plant-based-food-market-p.php

さらに、動物性タンパク質に対する不耐性の発生率の増加、新しい消費者の願望による都市化の増加、ビーガン人口の増加、植物ベースの製品メーカーへの多額のベンチャー投資が、米国における植物ベースの製品市場の成長を促進する重要な要因です。Veg Newsによると、2020年には、米国の消費者の4分の1近く (23%)が 植物ベースの食品を消費しています。

COVID-19が米国の工場ベースの食品産業に及ぼす影響

パンデミックは、米国の消費者が食品と対話する方法を変えました。米国の人々は、堅牢な免疫システムを持つことはますます重要になっているので、彼らの食事に多くの植物ベースの食品を組み込んでいます。これは、関心の急増とその後の植物ベースの食事の消費で起こっています。植物性食品(植物系の肉を含む)は、COVID-19パンデミックの間に力強い成長を見せており、米国の食品製造業界における植物タンパク質の市場スペースを高める可能性があります。

 

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競争分析:2021年の肉株を超えて26%上昇

米国の工場ベースの食品市場は、ビヨンドミート社、アーチャーダニエルズミッドランド、米国食品ホールディング社、ケロッグ、ホーメルフーズコーポレーションなど、多くのプレーヤーのために非常に競争力があります。市場シェアを拡大するために、企業は新しい革新的な製品に集中しています。例えば、2021年、ビヨンドミートの株価は、同社がPepsiCoと提携して植物ベースのスナックやドリンクを作る中で26%上昇しました。

米国のフードサービス産業のメニューに統合される植物ベースの食品

近年、米国のフルサービスレストラン、限定サービスレストラン、ホテルやモーテルのメニュー、小売店で植物ベースの食品が牽引されています。植物ベースのバター、チーズ、豆腐、テンペは、顧客の好みやニーズに応じて植物ベースの製品の品種を提供する多くのフルサービスレストランに登場しています。

また、小売りフォーマットは、植物ベースの乳製品スプレッド、ディップ、サワークリーム、ソース、すぐに飲み物、飲料、調味料、ドレッシング、メイヨーなどの幅広い製品を、お客様に競争力のある価格で提供しています。通常、定期的にアクセス可能なエリアに位置しています。ハンバーガーやパテは、小売店の棚スペースでより人気があります。アイスクリームと冷凍ノベルティは、健康志向の消費者が新しいアイスクリームの代替品を受け入れるので、人気が高まっています。ほとんどの米国の小売りは、パイントサイズの容器、アイスクリームサンドイッチ、ドラムスティック、ファッジバーなど、さまざまな種類のビーガンアイスクリームのブランドを運びます。

米国で急速な牽引力を獲得するプラントベースの飲料

米国全体で、プラントベース食品の傾向は、植物ベースの牛乳、植物ベースの肉、食事、植物ベースのアイスクリームと冷凍ノベルティ、植物ベースのクリーマー、植物ベースのヨーグルト、バター、チーズ、豆腐とテンペ、植物ベースのすぐに飲める飲料、植物ベースの乳製品スプレッド、ディップ、サワークリーム、ソースなどの品種のために成長し続けています。アーモンド、大豆、ココナッツ、カシュー、オート麦、米などの植物ベースの乳製品は、米国のフードサービスプロバイダーの間で急速な牽引力を得ています。カレー、スープ、スムージーなど、あらゆる種類の料理に主に使用されています。アメリカ人は、その高い栄養価、オメガ3脂肪酸およびビタミンのために他の乳製品や動物性牛乳よりも植物のミルクを好む。

詳細な目次と図と表のリストと完全なレポートのリンクに従ってください: https://www.renub.com/united-states-plant-based-food-market-p.php

植物ベースの肉は、アメリカの人々がより多くを食べることを奨励します。植物性肉の栄養上の利点と、従来の肉と比較した安全性も、消費者の注目を集める重要な要因です。植物ベースの肉の消費は、肥満、2型糖尿病および心臓病を引き起こさない。

レポートの概要

  • セグメント 米国のプラントベースの食品市場の分裂を13の視点でカバーしてきました (植物ベースのミルク、 植物ベースの肉、植物ベースの食事、植物ベースのアイスクリームと冷凍ノベルティ、植物ベースのクリーマー、植物ベースのヨーグルト、植物ベースのバター、植物ベースのチーズ、豆腐とテンペ、植物ベースの既製飲料、植物ベースの調味料、ドレッシング、メイヨー、植物ベースの乳製品スプレッド、ディップ、サワークリーム、ソース、ソースと植物ベースの卵)
  • フードサービス 食品サービスの対象となるRenubリサーチレポート 米国工場ベースの食品市場の8つの視点 (フルサービスレストラン、限定サービスレストラン、飲み物の場所、ホテルとモーテル、小売店と販売機、レクリエーション場所、学校や大学など)
  • すべての主要プレーヤーは、ミート社、アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド、米国食品ホールディング・コーポレーション、ケロッグ、ホーメル・フーズ・コーポレーションの3つの視点 (概要、最近の開発、収益分析) からカバーされています。

関連レポートの参照:

米国のエナジードリンク市場:https://www.renub.com/united-states-energy-drink-market-p.php

米国グルテンフリー食品市場:https://www.renub.com/us-gluten-free-food-market-p.php

米国ペットフード市場:https://www.renub.com/united-states-pet-food-market-p.php

米国のアルコール飲料市場:https://www.renub.com/united-states-alcoholic-beverage-market-p.php

米国キッズフード&ビバレッジ市場:https://www.renub.com/united-states-kids-food-beverage-market-p.php

米国アイスクリーム市場:https://www.renub.com/united-states-ice-cream-market-p.php

米国の植物ベースの食肉市場:https://www.renub.com/united-states-plant-based-meat-market-p.php

会社について:

レヌブリサーチは、市場調査およびコンサルティング会社です。特に国際的なビジネス・ビジネス調査、調査、コンサルティングにおいて10年以上の経験があります。当社は、企業がビジネス上の意思決定を行う上で役立つ幅広いビジネスリサーチソリューションを提供しています。あらゆる分野や地域のクライアントと提携し、最も価値の高い機会を特定し、最も重要な課題に対処し、ビジネスを変革します。当社の幅広い顧客は、ヘルスケア、旅行、観光の主要なプレーヤーで構成され、 食品&飲料、電力・エネルギー、情報技術、テレコム&インターネット、化学、物流&自動車、消費財と小売、建物、建設、農業。私たちのコアチームは、金融、マーケティング、人材、バイオテクノロジー、医学、情報技術、環境科学、および多くの大学院、大学院、および博士号を持つ経験豊富な人々で構成されています。当社の研究は、戦略、組織、運営、技術、合併、買収など、ビジネス上の意思決定に役立ちます。当社は、多くのブルーチップ企業に幅広い市場での調査結果と視点を提供することでサポートしています。当社の研究レポートは、今日の超競争市場に不可欠な情報洞察、分析、予測の組み合わを提供します。

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