世界の豆腐市場:代替肉の健康的な供給源は、2022年から2030年の予測期間中に~5.3%の健全なCAGRで市場を拡大すると予想されます。

豆腐市場調査の将来の洞察:

MRFRの分析によると、世界の豆腐市場は2022年から2030年まで~5.3%のCAGRを記録し、2030年までに23.4億米ドルを超える価値を保持すると予想されています。

豆腐としても認識されている豆腐は、大豆から完成したクリーミーでタンパク質が豊富な大豆です。それは凝結してそれを固体ブロックに押し込むことによって完成する。市場で入手できる豆腐には、加工豆腐と未加工豆腐の2種類があります。未加工の豆腐は、さまざまな食感で市場で入手できます。この製品は、さまざまな種類のスパイスの風味を吸収できるため、さまざまな種類の料理にキャストオフされています。インドでは、大豆豆腐はインド料理にキャストオフされておいしくなります。これにより、インドの豆腐市場の需要が高まっています。豆腐は、マグネシウム、カルシウム、亜鉛、鉄などのさまざまな栄養素の豊富な供給源としても測定されています。 

COVID-19パンデミックの噴火の間に、いくつかの食品および飲料業界は甚大な影響を受けました。冷凍食品、小麦粉、卵、全粒穀物、果物、野菜の需要は、封鎖の初期段階で大幅な成長を遂げました。しかし現在、原材料の供給が少ないため、多くの企業が影響を受けています。豆腐市場も供給不足の影響を受けており、その結果、需要とサプライチェーンが混乱しています。現在、オンラインでの存在感を強化するのに役立つサプライチェーンのシフトに集中しています。豆腐業界のベンダーも、世界の現在のビジネス状況に適応するために配送手段を変更しています。

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地域分析

北米の優位性は、その地域におけるヘルスケア産業の強力な存在とそのセクターへの投資の増加によるものです。ヨーロッパ地域は、病院や診療所のかなりのシェアを持っているため、市場シェアの点で2番目に大きな地域であり、この地域の人々により良い医療施設を提供するために政府によって努力が払われています。

アジア太平洋地域は、ヘルスケア業界のインフラ開発により、推定期間中に成長すると予想されます。高齢者人口の増加と医療サービスへの支出は、この地域の市場成長をサポートすると予想される他のいくつかの要因です。

市場セグメンテーション

世界の 豆腐市場は 、製品と流通チャネルに分割されています

製品に基づいて、世界の豆腐市場は加工豆腐と未加工豆腐に分割されています。加工豆腐は、予測期間中に最大シェア数でセグメントを支配しています。加工豆腐は、特定の防腐剤でより長い貯蔵寿命と腐敗を減らすために完成しています。通常、食品および飲料業界は、入手が容易で食品寿命が長く、不確実な腐敗を減らすため、加工豆腐を好みます。

流通チャネルに基づいて、世界の豆腐市場は直接販売、スーパーマーケット、オンラインストアなどに分割されています。スーパーマーケットセグメントは、豆腐市場のセグメントを支配しています。健全なサプライチェーン、1つの屋根の下でのオプションの多様性、および在庫の絶え間ない供給により、スーパーマーケットは消費者が豆腐などの大豆ベースの製品を調達するのに有利な選択になりました。

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キープレーヤー

主要な市場プレーヤーには、ディーンフーズ(米国)、キッコーマンコーポレーション(日本)、エデンフーズインク(米国)、ビタソイインターナショナルホールディングス(米国)、ハウスフーズグループインク(日本)、ベルフードグループ(スイス)、日清オイリオグループリミテッド(日本)、プルムオーネ株式会社(韓国)、ハインセレスティアルグループ(米国)、およびモリンガ&Co(フランス)があります。

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