2030年までに地域の成長、ビジネス需要、および課題を後押しするフレッシュハーブ市場

市場調査の将来の洞察

MRFRの分析によると、生鮮ハーブ市場は2022年から2030年まで4.15%のCAGRを記録し、2030年までに16億7,950万米ドルを超える価値を保持すると予想されています。

フレッシュハーブ市場とは、料理、薬用、または芳香用の新鮮な未加工ハーブの栽培、流通、販売を含む食品業界のセクターを指します。新鮮なハーブには通常、バジル、コリアンダー、ローズマリー、タイム、パセリ、ミント、ディルなどの植物が含まれます。

新鮮なハーブの市場は、健康的で有機的な食品の需要の増加、および漢方薬や代替療法への関心の高まりによって推進されています。新鮮なハーブは、風味と栄養成分を保持し、調理、ベーキング、およびその他の用途での使用に用途が広いため、乾燥または加工されたハーブよりも好まれることがよくあります。

COVID-19のパンデミックは、 フレッシュハーブ市場にさまざまな影響を及ぼしました。消費者が健康とウェルネスに重点を置くようになり、レストランの閉鎖や制限により自宅でより多くの食事を調理したり食べたりするようになったため、市場は需要が高まっています。その結果、新鮮なハーブ、特にニンニクや生姜などの免疫力を高める特性を持つハーブの需要が大幅に増加しています。

パンデミックはまた、特に生産と流通の面で市場に悪影響を及ぼしました。農家と生産者は、旅行や移民の制限による労働力不足と戦わなければならず、サプライチェーンの混乱により遅延とコストの増加が発生しました。

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地域分析

ヨーロッパは現在、生産と消費の両方の点で新鮮なハーブの最大の市場です。スペイン、イタリア、フランス、オランダなどの国々は、新鮮なハーブの主要な生産国および輸出国であり、ヨーロッパ市場と国際市場の両方に供給しています。

アジア太平洋地域も新鮮なハーブの重要な市場であり、中国、インド、タイ、ベトナムなどの国々が主要な生産国および消費者です。この地域には、伝統医学でハーブを使用してきた長い歴史があり、薬用としての新鮮なハーブの市場の成長に貢献してきました。

市場セグメンテーション

新鮮なハーブ市場は、タイプとエンドユーザーに分割されています。

タイプに基づいて、市場はバジル、チャイブ、コリアンダー、パセリ、ミント、サリコルニアに分割されています。

エンドユーザーに基づいて、市場はフードサービスと食品小売に分割されています。

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キープレーヤー

主要な市場プレーヤーのいくつかは次のとおりです。

• スピサグループ
• ヴィタクレス
• Van Vugt Kruiden
• ロケットファーム
• ノマドフーズ
• パシフィックボタニカルズ
• シェナンドー・グロワーズ社
• ラングミードハーブ
• オーガニックハーブトレーディングカンパニー
• アルハニンハーブ

その他の調査レポートをご覧ください 食品、飲料、栄養産業、 市場調査によるレポート:

有機スパイス市場 タイプ別(バジル、ニンニク、ジンジャー、ターメリック、クミン、シナモン、コショウ、クローブ、カルダモン、その他)、形態(ホール、グラウンド/パウダー、その他)、流通チャネル(店舗ベース[スーパーマーケット&ハイパーマーケット、コンビニエンスストアなど]、非店舗ベース)、地域別(北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、その他の地域)-2030年までの予測

有機スパイスとハーブ市場 情報-スパイスの種類別(唐辛子、ニンニク、生姜、ターメリック、クミン、コショウ、シナモン、クローブ、カルダモンなど)、ハーブの種類別(バジル、ミント、マジョラム、パセリ、オレガノ、セージ、月桂樹の葉、ディル、タイム、ローズマリー、セロリ、カフィアライム葉とその他)、形態別(ホール、パウダー、粉砕/みじん切り、エッセンシャルオイルなど)、用途別(料理、肉と鶏肉製品、ソースとディップ、スナックとコンビニエンスフード、スープと麺、すぐに食べられる食事、飲料、パーソナルケア、その他)、地域別-2030年までの予測

注:私たちの研究者チームは、Covid19とそのさまざまな業界への影響を研究しており、必要に応じて、市場と業界のより良い分析のためにCovid19フットプリントを検討します。詳細については、心からお問い合わせください。 

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