クエン酸市場レポート 2023年同分野は2030年までに年平均成長率4.12%で$4,205.65 Millionに達する見込み

クエン酸市場の概要

クエン酸市場規模は2021年に29億6,590万米ドルと推定された。クエン酸市場は、2022年の30億4,530万米ドルから、予測期間中にCAGR 4.12%で2030年には42億5,565万米ドルに成長すると予測される。(2023-2030).生産されるクエン酸は、食品や医薬品産業でも広く使用されている。クエン酸は最も一般的に使用される栄養補助食品のひとつである。食品業界の多用途性により、かなり弱い有機酸である液体クエン酸が広く使用されている。酸味料、保存料、酸化防止剤、封鎖剤として多くの産業で使用されている。

クエン酸は赤ちゃんの成長と発育に役立つため、加工ベビーフードの多くに含まれている。また、多くの朝食用シリアルやスナック菓子の主要成分でもある。無水クエン酸はその酸味の特性に加えて、砂糖の代用品として多くのデザート、冷凍菓子、その他の食品に使用されている。近年、乳製品や肉類の代用品の生産が拡大しており、これも市場における無水クエン酸の需要を増加させる可能性がある。無水クエン酸は、その酸性特性により、アルコール飲料や炭酸清涼飲料の調製によく使用される。ジュース、シロップ、インスタントティーやコーヒー（RTD）、様々なスポーツドリンクやエナジードリンクに含まれている。無水クエン酸が食品・飲料業界により多くの用途を見出すにつれて、売上高と総売上高が増加する可能性が高い。

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セグメント

形態に基づいて、クエン酸は無水および液体市場セグメンテーションにセグメント化される。2021年のクエン酸市場収益は約12億1,200万米ドルの市場価値で、無水セグメントが大半のシェアを占めている。機能別では、クエン酸市場は酸味料、酸化防止剤、保存料、香料で区分される。2021年には、ほとんどの酸味料のセグメントが有名であった。用途別では、世界のクエン酸業界の市場情報は、食品・飲料、医薬品・栄養補助食品、パーソナルケア、その他に分類される。食品・飲料セグメントは最大の市場シェアを持っており、2021年には〜60〜65％である。

地域別では、北米、欧州、アジア太平洋地域、その他の地域に分類している。同地域は、北米のクエン酸市場で最大の市場シェアを占めている。しかし、予測期間中のCAGRはアジア太平洋地域の成長が最速となる。中国は、アジア諸国の中でも最大の食品添加物の生産国および輸出国のひとつであり、食品・飲料業界で使用されるほとんどの原料について、世界の原料市場のほぼ4分の3を占めている。中国は大規模に原料を生産し、他の地域よりも安く出荷するため、クエン酸の主要輸出国となっている。

主要プレーヤー

クエン酸市場の主要企業には、ADM（Archer-Daniels-Midland Company）、Cargill, Incorporated、Tate & Lyle、Jungbunzlauer、Citribel nv、RZBC GROUP CO.LTD.、SHANDONG ENSIGN INDUSTRY CO.LTD.、Huangshi Xinghua Biochemical Co.Ltd.、Gadot Biochemical Industries Ltd.などがある。

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地域の洞察

地域別では、北米、欧州、アジア太平洋、その他の地域に市場を区分しています。北米のクエン酸市場は、クエン酸市場における地域の中で最大の市場シェアを占めています。

主な調査対象国は、米国、カナダ、メキシコ、英国、フランス、ドイツ、イタリア、スペイン、中国、インド、日本、オーストラリア、ニュージーランド、南米、中東、アフリカである。

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