マイクログリーン市場は予測期間中13.50%のCAGRで成長（2023年と2030年）

市場概要

Market Research Future (MRFR)の調査レポート「マイクログリーンの市場情報：サービス別、最終用途別、地域別 - 2030年までの予測」は、同市場が2030年までに年平均成長率13.50%で24億8000万米ドルに達するとしている。

若くデリケートな野菜グリーンであるマイクログリーンは、1～3インチの高さまで成長する。発芽から7～14日後に子葉が2枚完全に形成されると収穫される。予測期間を通じて、マイクログリーン市場は、高品質な食品への支出の増加、栄養価が高く機能的な食品への需要の高まり、屋内での垂直栽培や温室栽培の利用の増加など、いくつかの要因によって上昇すると予想される。マイクログリーンは、特別な注意と調整された環境を必要とするため、主に垂直栽培と温室を使用して屋内で栽培される。さらに、予測期間を通じて、製品市場の成長は、パーソナルケアおよび化粧品業界の拡大によって牽引されると予想される。というのも、マイクログリーンから得られるオイルや成分の主な需要は、シャンプーやスキンケア製品のような消費財向けだからである。

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エアロポニックス、アクアポニックス、水耕栽培のようなハイテク農業技術に関する知識の増加や、農場の機械化の増加は、マイクログリーン市場の拡大をサポートすると予測されている。鮮やかな添え物や味の向上剤としてマイクログリーンを使用するシェフがマイクログリーン市場の主な牽引役だが、化粧品もこの分野の新たな成長を牽引する専門産業である。これらのマイクログリーンは、化粧品やシャンプーなどの消費財に使用されるオイルや化学薬品を作るために加工される。マイクログリーンにはビタミンAやB、その他多くの微量元素が豊富に含まれているため、パーソナル・ケア製品の生産者にとって非常に望ましい。このため、長期的にはマイクログリーンの需要が増加すると予想される。

野菜紙吹雪とも呼ばれる。マイクログリーンは香りが強く、さまざまな色や食感があるため、主にパスタ、ピザ、オムレツ、野菜など、さまざまな料理の色や食感、風味を改善するために使用される。また、さまざまなミネラル、ビタミン、抗酸化物質を含んでいる。農家が室内栽培のようなハイテク生産技術に目を向けるようになったのは、人口増加と食糧需要の増加により耕地が少なくなっているためだ。また、人々の健康に対する意識の高まりが、栄養素の豊富な食事を奨励し、室内農法の導入を促している。家庭での室内栽培のほか、消費者は主に巨大なハウスで栽培している。

市場の競争状況：

• ザ・シェフズ・ガーデン社
• ファームボックス・グリーンズLLC
• エアロファームズ
• フレッシュオリジン
• ゴッサムグリーンズ
• マダー・ファームズ
• 2BFresh
• リビング・アース・ファーム

市場細分化

農業ベースのマイクログリーン市場のセグメンテーションには、商業用温室と屋内垂直農業が含まれます。流通経路は小売とファーマーズマーケットに分けられ、マイクログリーン市場の統計が分かれている。マイクログリーン市場は、エンドユーザーに基づいて住宅用と商業用のセグメントに分割されています。タイプに基づいて、マイクログリーン市場は次のカテゴリに分割されます：エンドウ豆、大根、バジル、ブロッコリー、キャベツ、カリフラワー、クレス。

地域別インサイト

北米がマイクログリーン業界の最大シェアを占めている。この地域でマイクログリーンの需要が高まっているのは、人々がバランスの取れた食生活と健康の利点をより意識し、緑黄色野菜サラダやマイクログリーンのような有機食品を食生活に取り入れているからである。より健康的な食事や有機農業を支持することが、ますます一般的になっているからだ。オーガニック食品を食べることが健康に良いという人々の意識が高まっているからだ。サラダやオーガニック食品にマイクログリーンを取り入れる傾向の高まりは、この業界に利益をもたらしている。米国の生産者は、改良された屋内および垂直栽培技術により、大規模なマイクログリーンの生産を実現している。

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COVID-19分析

2020年のCOVID-19の流行により、空港における非接触型バイオメトリクス・サービスの需要が高まった。非接触バイオメトリクス・サービスは、曝露を制限しながら、迅速かつ正確な識別を提供する。さらに、パンデミックにより、空港管理者は体温測定により乗客の入場を監視する非接触型サーマルチェック・バイオメトリクス機器を導入せざるを得なくなった。予測期間を通じて、非接触型空港バイオメトリクス・サービス業界は上昇を続けると予想される。世界中の空港で、顔認証、音声認証、& 3D高度指紋認証を含む非接触バイオメトリクス・サービスの導入が急速に進んでいる。

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