精密発酵原料市場は2032年までに466億米ドルに急増し、2023年から2032年までの年平均成長率は44.50％と顕著な伸びを示す。

市場概要

2022年の精密発酵原料市場規模は17億米ドルと推定される。予測によると、精密発酵原料市場は、2023年の24億米ドルから2032年までに466億米ドルまで年平均成長率（CAGR）44.50％で拡大する。市場拡大を後押しする主な要因は、植物ベースの食事が受け入れられつつあることと、持続可能な代替品に対する消費者の要望が高まっていることである。

環境への影響に対する意識が高まり、人々は資源の使用や温室効果ガスの排出を削減する方法を模索している。精密発酵用原料は、食品、飲料、医薬品、化粧品用途で使用される様々な化学物質を生産する効果的で持続可能な方法を提供する。

微生物を使って制御された発酵プロセスにより特定の成分を生産する技術は、精密発酵として知られている。耕作や動物を使った抽出といった従来の農法は、通常、膨大な量の土地、水、エネルギーを必要とする。この技術は、これらの方法の必要性を排除する。精密発酵コンポーネントは、企業が二酸化炭素排出量を削減し、より持続可能な未来に貢献するのに役立つ。精密発酵はまた、従来の手段ではコストがかかるか入手が困難な原料の生産を可能にする。これにより、革新的な製品作りの可能性が広がり、メーカーと顧客の双方に選択肢が増える。

精密発酵原料市場を推進しているもう一つの要因は、植物性及び代替蛋白源の受容と利用の高まりである。

ベジタリアン、ビーガン、フレキシタリアンの食生活を選ぶ人が増えるにつれて、動物性製品の風味、食感、栄養プロフィールを再現できる植物性原料の需要が高まっている。こうした原料の生産において、精密発酵は従来の農業や畜産に代わる、拡張可能で持続可能な代替手段を提供する。

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セグメンテーション

酵母、藻類、真菌、細菌は、微生物に基づいて精密発酵原料市場のセグメンテーションに含まれています。

ホエイとカゼインタンパク質、卵白、コラーゲンタンパク質、ヘムタンパク質、酵素、およびその他の成分が、原料に基づく精密発酵原料の市場細分化に含まれる。主にホエイとカゼインから作られるタンパク質が市場を構成している。

原料に基づく精密発酵原料の市場細分化には、食品・飲料、医薬品、化粧品、その他の分野が含まれる。

精密発酵の構成要素 食品と飲料の用途に基づく市場細分化には、魚介類と肉製品、乳製品代替品、卵代替品、その他の製品が含まれる。市場の大部分は肉・魚介類部門が占めている。

地域分析

本レポートでは、北米、欧州、アジア太平洋地域、その他の地域について、地域別に市場情報を提供している。北米が市場を独占しているのは、同地域で植物由来の持続可能な商品への需要が高まっているためである。米国は同地域最大の市場であり、市場は米国とカナダに分けられる。さらに、同地域では植物由来の肉代替品へのニーズが高まっている。チーズや植物性牛乳のような乳製品に対する需要の増加により、乳製品代替品市場も同様に急成長している。

精密発酵原料市場の主要企業は以下の通りである。

株式会社ゲルター

イマジンダイリー社

チェンジフーズ

エデン・ブリュー

インポッシブル・フーズ社

モチーフフードワークス

Nourish Ingredients、

株式会社しる

FUMI Ingredients、

株式会社パーフェクトデイ

フルレポート https://www.marketresearchfuture.com/reports/precision-fermentation-ingredients-market-12420

COVID-19分析

2020年のCOVID-19の流行により、空港における非接触型バイオメトリクス・サービスの需要が高まった。非接触バイオメトリクス・サービスは、曝露を制限しながら迅速かつ正確な識別を提供する。さらに、パンデミックにより、空港管理者は体温測定により乗客の入場を監視する非接触型サーマルチェック・バイオメトリクス機器を導入せざるを得なくなった。予測期間を通じて、非接触型空港バイオメトリクス・サービス業界は上昇を続けると予想される。世界中の空港で、顔認証、音声認証、& 3D高度指紋認証を含む非接触バイオメトリクス・サービスの導入が急速に進んでいる。

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