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ミシュランガイドがテキサスに進出

Jul 16, 2024 9:00 AM ET

テキサスが北米で11番目の ミシュランガイド掲載地に
ミシュランガイドのインスペクターはすでに現地で珠玉の料理を見つけている

オースティン、2024年7月16日 - ミシュランとトラベル・テキサスは本日、ミシュランガイド・テキサスを発表した。

テキサス州には、受賞歴のあるバーベキュー、地元産のシーフードやステーキ、香ばしいテックスメックスなどがある。テキサス州の活気に満ちた成熟した美食シーンは、テキサス文化に根ざし、国内外の料理からインスピレーションを得た料理の才能を紹介している。

「ミシュランガイドのインターナショナル・ディレクターであるグウェンダル・プーレネック氏は、「テキサスの料理シーンは、多文化的な影響、地元産の食材、そして野心にあふれた才能によって、エキサイティングなものであることが証明されています。ミシュランガイドのインターナショナル・ディレクターであるグウェンダル・プーレネック氏は、「食通も旅行愛好家も、農場直送の料理、フュージョン料理、高級レストラン、そして有名なテキサス風バーベキューなど、幅広いダイニング・シーンで楽しむことができます。テキサスはミシュランガイドにぴったりです。"

最初のミシュランガイド・テキサスセレクションは今年後半に公開される予定で、オースティン、ダラス、フォートワース、ヒューストン、サンアントニオの珠玉の料理が紹介される。

匿名のミシュランガイド審査員は、比類のない料理にミシュランの象徴である1つ星、2つ星、3つ星を授与する。また、ミシュランガイドはビブグルマン（Bib Gourmand）セレクションでも有名で、質の高い料理を手頃な価格で提供するレストランを紹介している。ミシュラン・グリーン・スターは、持続可能な美食のリーダーであるレストランに与えられる。ミシュラン・グリーン・スターは、持続可能なガストロノミーをリードするレストランに与えられる。

ミシュランガイドの匿名インスペクターはすでに現地に入り、他の客と同じ待遇を受けられるよう、秘密裏に食事の予約をし、すべての食事代を支払っている。

「ミシュランガイド・テキサス』は、テキサス州の伝統を体現するレストランを紹介し、フードシーンを再定義する革新的なシェフや地元の職人を紹介することで、テキサス州で発見されるのを待っている食の旅を世界中の旅行者に説明するものです。「ミシュランガイドの導入は、テキサスの豊かで多様な食文化を促進し、レストランシーンを国際的なステージに押し上げる、テキサス州にとって非常に大きな財産となるでしょう。

ミシュランガイドは、世界中のグルメスポットの進化を常に観察している。ミシュランガイドの選考プロセスは完全に独立しています。ミシュランガイドは、匿名のインスペクターによって完全な独立性を保ちながら、マーケティングとプロモーション活動においてのみ、トラベル・テキサスと協力しています。

2024年テキサス・レストラン・セレクションは、今年後半にミシュランガイドのホテル・セレクションに加わり、テキサス州および世界中の最もユニークでエキサイティングな宿泊施設を特集する予定です。ミシュランガイドに掲載されるすべてのホテルは、その類まれなスタイル、サービス、個性によって選ばれ、あらゆる予算に対応するオプションが用意されている。各ホテルは、ミシュランガイドのウェブサイトまたはアプリから直接予約できる。

歴史と方法論

今度のテキサス・レストラン・セレクションは、5つの普遍的な基準に基づくミシュランの歴史的な方法論に従い、各デスティネーションのセレクションの公平性を保証するものである。

ミシュランガイドは、美味しい食事を求める旅行者にとって、信頼できるパートナーであり続けている。ミシュランガイドは20世紀初頭にフランスで発行され、フランスのドライバーに実用的なアドバイスを与えることでタイヤの販売を促進した。ミシュランのインスペクターは現在でも、最初の頃にインスペクターが使用したのと同じ基準や選び方を、世界中の目的地で適用している。

ミシュランは2005年にニューヨークで最初の北米ガイドを発行した。その後、シカゴ（2011年）、ワシントンD.C.（2017年）、カリフォルニア州（サンフランシスコは2008年、州全体は2019年）、フロリダ州マイアミ／オーランド／タンパ（2022年）、トロント（2022年）、バンクーバー（2022年）、アトランタ（2023年）、メキシコ（2024年）のガイドが追加されている。

北米ミシュランについて

モビリティのリーディングカンパニーであるミシュランは、Motion for Lifeを実現するため、タイヤとともに、タイヤ周辺に、そしてタイヤを超えて取り組んでいる。ミシュランはお客様のモビリティとサステナビリティを高めることに専念し、お客様のニーズに最適なタイヤ、サービス、ソリューションを設計、販売しています。ミシュランはデジタルサービス、地図、ガイドを提供し、旅をより豊かでユニークなものにするお手伝いをしています。ミシュランは、その専門知識を新たな市場に提供するため、ハイテク素材、3Dプリンティング、水素に投資し、航空宇宙からバイオテクノロジーまで幅広い産業にサービスを提供している。サウスカロライナ州グリーンビルに本社を置く北米ミシュランは、約23,500人の従業員を擁し、米国とカナダで35の生産施設を運営している。

の生産施設を運営している（michelinman.com）。(michelinman.com)

トラベル・テキサスについて

テキサス州知事の経済開発ジンクスdeepl68観光局内にあるトラベル・テキサスは、国内外からの観光客にとってテキサス州が最高の旅行先であることを宣伝する役割を担っている。コンベンション・ビジター・ビューロー、地元の商工会議所、民間の旅行関連団体や協会と連携し、テキサス州が提供する豊かな文化、歴史、景観、体験を紹介するために熱心に取り組んでいる。