195億米ドルの成長とCAGR 3.17%のフレッシュ・ストロベリー市場分析、2024-2032年の地域別展望を予測

フレッシュ・ストロベリー市場概要

フレッシュストロベリーの市場規模は2032年に195億ドルに達すると予測され、2024-2032年のCAGRは3.17%である。

世界の生鮮イチゴ市場は、栄養価が高く自然な甘さの果物を好む消費者の嗜好に後押しされ、新鮮で高品質な農産物への需要が高まっているため、大きな成長を遂げている。イチゴには抗酸化物質、ビタミン、食物繊維が豊富に含まれており、健康志向の消費者に好まれている。イチゴは生食されるだけでなく、焼き菓子、デザート、スムージー、ジャムなど、さまざまな付加価値製品に使われることが増えている。

栽培技術の進歩、ハウス栽培や垂直栽培の拡大、低温貯蔵や輸送の改善により、イチゴの通年入手が可能になり、市場の着実な成長に寄与している。可処分所得の増加、都市人口の増加、食生活の嗜好の変化は、イチゴ市場の拡大をさらに後押ししている。その結果、世界の生鮮イチゴ市場は今後数年間で大きく成長すると予想される。

有機栽培や持続可能な農産物への世界的なシフトもイチゴ市場に影響を与えており、消費者は農薬や残留化学物質を含まないイチゴを好むようになっている。イチゴ栽培がより持続可能なものになるにつれて、収穫量を増やしながら環境への影響を減らす垂直農法や高度な温室技術などの革新も見られるようになっている。

無料サンプルレポート @ https://www.marketresearchfuture.com/sample_request/25429

主要プレーヤー

フレッシュ・デルモンテ・プロデュース、レイター・アフィリエイテッド・カンパニーズ、ベリー・パラダイス、プラント・サイエンス社、スタンボー・プロデュース、マンガー・ファームズ、ウィッシュ・ファームズ、スイート・ベリー、マストロナルディ・プロデュース、ナチュリペ・ファームズ、オール・フェイヴァー・フレッシュ、ユーロベリー、ドリスコルズ、J・マーチャント・サン、ユニベッグ

市場細分化

フレッシュ・ストロベリー市場は、栽培タイプ、品種、製品形態、販売チャネル、用途に基づいてセグメント化することができる。各セグメントは、市場のダイナミクスと潜在的成長を決定する上で重要な役割を果たしている。

栽培タイプ別

温室栽培

ハウス栽培は、管理された環境で一年中イチゴを生産できるため、安定した品質が保証され、気候条件によるリスクが軽減されることから、人気が高まっている。ハウス栽培のイチゴは品質が優れていることで知られ、高級市場に好まれる。

露地栽培

伝統的な露地栽培は、依然として世界的なイチゴ栽培の主流である。しかし、この方法は季節ごとの天候や気候に大きく左右されるため、地域によっては通年の生産が制限される。

垂直農法

垂直農法は、スペースをより効率的に利用し、水の消費量を削減する革新的なアプローチである。この方法は、特にスペースが限られている都市部で人気が高まっている。垂直農法には、輸送距離を短縮し、鮮度を高めるという利点もある。

品種別

アルビオン

アルビオンは、甘みが強く、硬く、保存性が高いことで知られており、生食や長距離輸送に適している。この品種は果実が大きく、病気に強いため、商業栽培者に好まれることが多い。

カマローザ

カマローザは収穫期が早く、果実が大きく、鮮やかな赤色をしているため、人気の高い品種です。この品種は温帯地域で広く栽培されており、汎用性が高いため、生食にも加工にも適しています。

チャンドラー

チャンドラー・ストロベリーは、ジューシーな食感としっかりとした風味が好まれる。一般的に露地で栽培され、地元の市場や直接消費に適している。

ホネオイ

ホネオイイチゴは、早熟でしっかりとした食感で知られ、栽培期間の短い地域に最適です。プリザーブやジャム、パン作りによく使われる。

モントレー

モントレー・ストロベリーはその甘さと独特の風味で珍重され、生食だけでなく高級デザートや料理にも最適です。

製品形態別

フレッシュ

生鮮イチゴは最も広く消費されている形態で、直接消費と料理用途の両方が需要を牽引している。小売店でも広く販売されており、栄養価の高さと多用途性が支持されている。

冷凍

冷凍イチゴは、利便性と保存期間の延長を求める消費者に対応する。スムージー、デザート、製パン用途に使われることが多く、冷凍食品分野で需要が高まっている。

加工

イチゴの加工品にはジャム、ピューレ、シロップなどがある。いちご加工品の需要は伸びており、特に食品・飲料業界では様々な製品の原料として使用されている。

販売チャネル別

小売店

スーパーマーケット、ハイパーマーケット、コンビニエンスストアを含む小売店は、生鮮イチゴの主要販売チャネルである。これらの店舗は、消費者が新鮮な農産物を簡単に入手できるため、このセグメントの高い需要に貢献している。

卸売市場

卸売市場は、新鮮なイチゴを小売業者、外食業者、その他の企業に流通させる上で重要な役割を担っている。卸売市場では大量購入が可能なため、レストランやホテルなど大規模なバイヤーのニーズに応えることができる。

オンライン小売業者

eコマース・プラットフォームは、消費者が新鮮なイチゴや冷凍イチゴを購入するのに便利な方法を提供している。このチャネルは、利便性と宅配オプションの提供により、特に都市部で需要が急増している。

用途別

直接消費

新鮮なイチゴはスナック菓子として人気があり、そのまま、あるいはフルーツ・サラダの一部として生食されることが多い。新鮮ですぐに食べられるイチゴの需要は、市場を牽引する重要な要素である。

製パン・デザート

イチゴはケーキ、パイ、タルト、ペストリーなど、製パン・デザート用途に広く使われている。その鮮やかな色と甘い風味は、焼き菓子の飾り付けや見た目の美しさを高めるためによく使われる。

フルレポート @ https://www.marketresearchfuture.com/reports/fresh-strawberry-market-25429

プレザーブとジャム

イチゴのプレザーブとジャムは多くの家庭の定番商品であり、パン、菓子、その他の焼き菓子のスプレッドとして使われている。高品質でナチュラルなイチゴジャムへの需要は、特にオーガニックや最小限の加工食品を優先する市場で高まっている。

ジュースとスムージー

ジュースやスムージーなど、イチゴをベースにした飲料は、市場の成長分野である。健康志向の消費者は、スムージー・ブレンド、特に栄養価が高くエネルギーを高めるとして販売されているスムージーに、新鮮なイチゴや冷凍イチゴの需要を牽引している。

地域分析

フレッシュ・ストロベリー市場は世界的に多様であり、さまざまな地域で明確な成長パターンが見られる。

北米

北米では、特にカリフォルニア州やフロリダ州など、恵まれた気候が年間を通じて生産を支える米国が、生鮮イチゴの主要な生産国であり消費国である。この地域では、健康意識と環境意識の高まりから、有機イチゴの需要が高まっている。

ヨーロッパ

ヨーロッパも生鮮イチゴの主要市場のひとつで、スペイン、ポーランド、イギリスなどが重要な生産国である。地元産、有機栽培、持続可能な方法で栽培されたイチゴへの需要が、市場成長の原動力となっている。加えて、ヨーロッパの消費者はアルビオンやカマロといった高級品種にますます惹かれている。

アジア太平洋

アジア太平洋地域では、日本と韓国が、特に高級果実セグメントにおいて、高品質のイチゴの特筆すべき消費者である。中国やインドなどの新興市場では需要が伸びており、可処分所得の増加と都市化によって、イチゴを含む生鮮果物の消費が増加している。

関連レポート

柑橘類エッセンシャルオイル市場

コーンシロップ市場

マーケット・リサーチ・フューチャーについて

マーケットリサーチフューチャー（MRFR）は、多様な市場、サブマーケット、ターゲット消費者に関する正確で精密な分析を含む幅広いサービスを提供する世界的に有名な市場調査会社です。MRFRのアプローチは、広範な情報と複数のデータソースの組み合わせであり、クライアントに最新の主要開発に関する網羅的な理解を提供するのに役立ちます。

弊社の急成長する市場調査会社は、経済と技術の進歩の面で有用なデータと分析を収集することに重点を置く熟練した調査アナリストのチームで武装しています。当社の熟練したアナリストは、確立された市場参加者から信頼できる正確な情報を得るために、産業視察を実施しています。当社の最も重要な目的のひとつは、様々なグローバル市場を取り巻く課題だけでなく、すべての有利なビジネスチャンスをお客様に熟知していただくことです。私たちは、コンサルティングと戦略的サービスを通じて、クライアントが実践的かつ効果的な意思決定に到達できるよう、段階的なガイダンスを提供します。