豆類原料の市場。世界の産業分析、シェア、開発、範囲、傾向、2030年までの予測

市場概要：

豆類原料市場は、2022年から2030年までのCAGRが4.39で、2030年までに252億2000万米ドル規模になると予想されています。

パルススターチは増粘、ジェリング、結合、質感向上、コーティング、フィルム形成など様々な目的で使用することが可能です。その汎用性から、スープやソース、ベーカリー、パスタや麺類、菓子類、肉や鶏肉など、幅広い食品用途で使用されてきました。また、春雨の製造における結合剤としても使用されています。また、パルススターチは、幅広い機能を備えたコスト効率の良いオプションであるため、食品や飲料の用途において他のスターチの代替品となる可能性があります。増粘、ゲル化、食感改良の特性を持つことから、医薬品や化粧品業界で使用されています。パルススターチは優れたゲル化剤であるため、ゼラチン製造カプセルの代替品として使用されています。製薬業界の急速な成長とトレンドの変化は、パルス成分市場の需要を押し上げると予想されます。

低カロリーとグルテンフリー食品への需要の増加で、市場のプレーヤーはパルス成分を含む新しい、革新的な製品を起動するR & Dに重点を置いています。さらに、これらの企業は、その抗酸化特性と高いカリウムレベルを強調し、世界中の顧客にとってそのような製品をより身近で目に見えるものにするために努力している。さらに、豆類はカルシウムとマグネシウムを多く含み、骨の健康や体重管理を助けます。これらの要因は、予測期間中に世界の豆類成分市場を牽引すると予想されます。

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市場細分化：

世界の豆類原料市場は、ソース、タイプ、アプリケーションに基づいて細分化されています。

ソース別：

• Peas
• Lentils
• Chickpeas
• Beans
• Others

タイプ別で見ると、。

• Pulses Proteins
• Pulses Starch
• Pulses Flowers
• Others

アプリケーションに従うこと:

• Animal Feed
• 食品 & 飲料

• RTE and RTC Foods
• Sauces, Dressings.andスプレッド
• Sauces and Spreads
• Beverage, Soupe, Beverage
• and Spreads
• ベーカリーおよび製菓

• Others

• 食品用豆乳の市場。//www.marketresearchfuture.com/reports/pulses-ingredients-market-7576">

地域分析：

世界の豆類原料市場は、北米、アジア太平洋、ヨーロッパ、その他の地域に分けられる。

この地域では、パルス成分生産者の存在とパルス成分を使用することの健康上の利点に関する意識の高まりにより、アジア太平洋地域は予測期間中に世界のパルス成分市場を支配すると予想されます。パルス成分は、骨や心臓の健康や血糖値のコントロールの改善など、他の穀物と比較していくつかの健康上の利点を提供します。

ヨーロッパの動物飼料製品におけるパルス成分の使用の増加は、今後数年間でかなりの地域市場シェアになると予想されます。しかし、北米市場は予測期間中に最も速く成長すると予想されます。しかし、消費者が栄養価の高いパルス原料を好むため、北米市場は検討期間中に最も速く成長すると予想されます。

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Recent developments:

• DSM は植物性タンパク質製品のエンドウや豆由来の原料の最大の生産者の1つ、Vestkorn Milling を2021年11月に買収する予定である。この戦略的な動きは、同社の製品ポートフォリオと専門知識を拡大し、世界的なリーチを広げることを目的としています。
• 2021年10月、Roquette Frèresはマニトバ州Portage la Prairieに同社最大のエンドウタンパク施設を開設する予定です。これにより、Roquetteは植物性タンパク質の世界的リーダーになることができます。

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