ジャーキー市場2021-2028:最新のイノベーション、業界動向、規模、シェア、成長

世界のジャーキー市場の概要:

世界のジャーキー市場は147億米ドルと評価されました。2021年から2028年の予測期間中に、市場は7.5%のCAGRで成長すると予想されます。

最小限の準備を必要とする外出先での食品に対する需要の高まりは、世界のジャーキー市場の成長を後押ししています。ジャーキーの消費量は、包装技術の進歩、さまざまなフレーバーのジャーキー製品の入手可能性、および製品のリーズナブルな価格設定により増加しています。赤身肉の価格の下落と一人当たりの一貫した消費量は、世界のジャーキー市場の拡大を後押ししています。たんぱく質が豊富で栄養価の高いスナックに対する需要の高まりにより、ジャーキーに対する世界的な需要が高まっています。消費者の嗜好や嗜好の変化により、ジャーキー市場では、自然でクリーンなラベルのジャーキー製品の需要が高まっています。この傾向は、主要メーカーが消費者基盤を拡大し、クリーンラベルのジャーキー製品を発売するため、世界のジャーキー市場に影響を与えると予想されます。消費者の健康と味覚意識は、市場に大きな影響を与えます。世界のジャーキーマーケットは、顧客のニーズを満たすサービスと製品を提供することで知られています。味は別として、それらはまた、市場で製品を区別するタンパク質の優れた供給源です。

予測期間中、ジャーキー製品の人気の高まりは、主要な世界市場の推進力になると予想されます。ジャーキー製品メーカーはまた、予測期間中に世界市場の主要な推進力になると予想されるジャーキー市場に多様な品種を導入するために懸命に取り組んでいます。多くの世界的なジャーキーメーカーも、ベジタリアンの原材料からジャーキーを作ることでフェイクジャーキーを作成しています。菜食主義者とビーガンの消費者の数が予測期間中に増加するにつれて、これはおそらく世界の ジャーキー市場の 重要な傾向になるでしょう。電子商取引の台頭とスマートフォンの普及も、世界のジャーキー市場の拡大に貢献しています。製造業者、特に中小企業は、オンライン流通チャネルの恩恵を受けています。企業は、最も密集した人口統計の1つであるミレニアル世代のクライアントをターゲットにしており、その結果、製品市場での採用率が高くなっています。

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市場セグメンテーション:

世界のジャーキー市場は、流通チャネルとソースに基づいて分割されます。 

流通チャネルによると:

• コンビニ
• スーパー マーケット 
• ハイパーマーケット  
• 余人

ソースによると:

• 牛豚肉鶏肉
• 余人

地域分析:

世界のジャーキー市場は、中東、ヨーロッパ、北アメリカ、アジア太平洋、アフリカに分割されています。 

2019年、北米はジャーキー市場を支配し、総収益の50.0%を占めました。ジャーキーはアメリカで最も人気のある肉の前菜の1つです。さらに、ほとんどの成人アメリカ人は少なくとも1日1回はスナックを消費します。この国は地球上で最大のぎくしゃくした市場を持っています。 

アジア太平洋地域は、この地域のミートソーセージの人気が高まっているため、世界のジャーキー市場で大幅に成長すると予想されます。人口の増加に伴い、インドや中国などの新興市場が世界のぎくしゃくした市場の成長を促進すると予想されます。

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最近の開発:

• ビヨンドミート社は植物ベースの肉会社であり、ペプシコ社は2022年3月に合弁事業で最初の植物ベースのジャーキーを発表しました。このステップは、製品ポートフォリオを拡大し、消費者のリーチを拡大することを目的としています。
• 民間投資会社のバイキャピタルは、2021年5月にヨーロッパの食品会社ヴァレオフーズグループの買収を発表しました。この買収は、同社の地位を強化し、成長を加速させることを目的としています。

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