ミルクプロテイン市場は莫大な業界需要、目覚ましい成長、企業プロファイルの詳細分析へ

市場調査フューチャーインサイト

MRFRの分析によると、世界のミルクプロテイン市場は2023年から2030年にかけて年平均成長率（CAGR）〜6.90を記録し、2030年には188億米ドル以上の規模になると予測されています。

乳タンパク質市場は、乳由来のタンパク質、主にホエイタンパク質とカゼインタンパク質の生産、加工、流通に関わる世界的な産業を指す。乳タンパク質は、その栄養価、機能特性、健康上の利点から、食品・飲料、スポーツ栄養、乳児用調製粉乳、栄養補助食品など様々な用途に広く使用されている。COVID-19パンデミックは乳タンパク質市場に顕著な影響を与えた。当初、施錠や移動制限によりサプライチェーンや製造業務に混乱が生じた。このため、生乳の調達、乳タンパク質の加工、完成品の輸送に困難が生じた。パンデミックは消費者の行動や嗜好にも影響を与え、健康とウェルネスへの注目が高まった。その結果、高品質のアミノ酸プロファイルと筋肉増強特性で知られる乳タンパク質を含む機能性・強化食品・飲料の需要が急増した。さらに、スポーツ栄養およびフィットネス業界では、消費者が自宅で健康とフィットネスの目標を維持しようとするため、乳タンパク質ベースの製品に対する持続的な需要が見られた。

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主要プレーヤー

市場の主要プレーヤーとしては、Royal FrieslandCampina N.V.（オランダ）、Fonterra Co-Operative Group Limited（ニュージーランド）、Arla Foods amba（デンマーク）、AMCO Proteins（米国）、Saputo Inc.（カナダ）、Glanbia plc（アイルランド）、Kerry Group plc（アイルランド）、Havero Hoogwegt Group（オランダ）、Groupe Lactalis（フランス）、Theo Müller Group（ドイツ）などが挙げられる。

市場区分

ミルクプロテインの世界市場は、タイプ、形態、用途に区分される。

タイプ別タイプ別：ミルクプロテイン濃縮物、ミルクプロテインアイソレート[MPI]、ミルクプロテイン加水分解物、カゼイン、ホエイプロテイン濃縮物、ホエイプロテインアイソレート、その他

形態別乾燥および液体

用途別用途別：乳製品、冷凍デザート、乳児用粉ミルク、栄養補助食品、ベーカリー、菓子、飲料、スウィート、セイボリースナック、その他

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地域分析

欧州は乳タンパク質製品の主要生産国であり消費国でもある。ドイツ、フランス、オランダなどの国々では酪農産業が確立されている。パンデミックは欧州の市場に影響を与え、特に外食産業における需給の変動につながった。北米地域、特に米国は乳タンパク質ベースの製品の重要な市場である。パンデミックは乳業に影響を与え、牛乳の生産と加工に混乱が生じた。中国やインドなどのアジア太平洋地域は乳タンパク質製品の市場が拡大している。パンデミックはこの地域の酪農産業に影響を与え、その主な原因は物流の困難と外食需要の減少であった。南米とアフリカの様々な国も乳タンパク質市場に貢献している。パンデミックはこれらの地域の酪農業、政府の対策、消費者行動によって異なる影響を与えた。

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有機ミルクタンパク質市場の世界情報：形態別（粉末、液体、バー、その他）、供給源別（水牛、牛、ヤギ、その他）、タイプ別（濃縮物、分離物、加水分解物、その他）、用途別（乳児用粉ミルク、サプリメント、乳製品、菓子、ベーカリー、その他）、地域別 2028年までの予測

ヤギ乳誘導体市場調査レポート：タイプ別情報（フルクリームヤギミルクパウダー、脱脂ヤギミルクパウダー、ヤギホエイプロテイン濃縮物、ヤギ脱塩ホエイパウダー、ヤギ乳糖、その他）、用途別情報（乳児用粉ミルク、チーズ、ヨーグルト、アイスクリーム、その他）、地域別情報（北米、欧州、アジア太平洋地域、その他の地域）-2032年までの市場予測

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