2030年までにCAGR 6.85%の成長を遂げるハチミツ市場の動向に関する深い分析｜Comvita Ltd., Dabur India Ltd.

ハチミツ市場概要

ハチミツ市場は2021年に105億米ドルと予測された。予測によると、はちみつ市場事業は2024年の112億米ドルから2030年には178億米ドルに増加し、年平均成長率（CAGR）は6.85%である。市場成長の主な原動力は、化粧品や医薬品におけるハチミツの使用量の増加である。

人工甘味料は心血管疾患、高血圧、肥満、虫歯、高コレステロールのリスクを高める。さらに、2型糖尿病、メタボリックシンドローム、さまざまな悪性腫瘍や腫瘍は、それらの増殖によって引き起こされる。一方、本物の蜂蜜はグリセミック指数（GI値）が低く、人間の健康に大きな影響を与える抗酸化物質を多く含んでいる。また、血糖値を上げるのに時間がかかる。機能性食品や化粧品などに含まれ、健康面で多くの利点がある。ミツバチは花の蜜を使って、濾過も殺菌もしていないこの純粋な甘味料を生産する。その驚くべき栄養価と薬効で珍重されている。最近の食品消費動向は、特にパンデミックの急速な拡大を受けて、人々が免疫力を高める食品の摂取に関心を寄せていることを示している。

とはいえ、商品メーカーはより多くの顧客を引き込もうと、特徴的なデビューを果たしている。例えば、ダブールは2021年7月、蜂蜜入りシロップとして知られるスプレッドとシロップの新シリーズを発表した。砂糖を一切加えていないため、この製品はよく知られたストロベリーシロップや甘いチョコレートよりも優れた選択肢となる。消費者が健康リスクを意識するようになるにつれ、白砂糖の使用を控え、天然甘味料を多く使用するよう求められている。ハチミツ市場の利益に有益な影響を与えるさらに2つの重要な要素は、製品の優れたコストと長い保存期間である。

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蜂蜜市場の主要企業は以下の通り

ダブール・インディア社

コンビタ社

バークマンハニー

ビーメイドハニーリミテッド

ビリービーハニープロダクツ

セグメント別インサイト

ハチミツの種類はアルファルファ、ワイルドフラワー、ソバ、アカシア、クローバーのカテゴリーに分けられる。2021年には、ソバのカテゴリーが市場を支配した。

ハチミツ市場は用途別セグメント、医薬品、食品・飲料、パーソナルケアアイテムに分けられる。

パッケージングに基づくと、蜂蜜市場はボトル、ジャー、チューブ、浴槽の4つのセグメントに分けられる。2021年のハチミツ市場の収益に関しては、瓶カテゴリーが獅子奮迅の活躍を見せた。

本レポートは、北米、欧州、アジア太平洋地域、その他の地域の市場情報を地域別に提供している。アジア太平洋地域のはちみつ市場は、2021年に46億米ドルと評価され、同地域の確立された競合他社、堅調な生産水準、ベーキング、スキンケア、薬用、その他の家庭用用途にはちみつを利用する大規模な消費者基盤のため、調査期間中に43.90％のCAGRで成長すると予測されている。この分野のメーカーは、さまざまな企業の成長戦略をますます重視し始めている。例えば、インドの有名な乳製品大手アムールは、2020年9月に蜂蜜ブランドを立ち上げ、国内市場に参入すると発表した。

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地域分析

ハチミツ市場には、アジア太平洋、北米、ヨーロッパ、その他の地域など、多くの地理的分野がある。異なる市場要因が各地域の成長と業績に影響を与えると予想される。アジア太平洋地域が主導権を握り、予測される期間を通じて世界の蜂蜜産業規模の拡大に貢献すると予想される。この地域市場に利益をもたらすと予想される主な変数は、蜂蜜生産量の増加と蜂蜜消費量の増加である。

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