CAGR6.91%のココアバター代替品市場の新潮流と成長機会

代替ココアバター市場調査 Future Insights

ココアバター代替品市場は、2024年から2032年にかけてCAGR 6.91%を記録し、2032年までに20億米ドル以上の価値を保持すると予測される。

ココアバター代替品は、CB代替品と呼ばれることもあり、基本的にはチョコレートを作るために使用される他の植物性油脂の混合物である。これらは市販のココアバターの代替品である。私たちはこれらの代替油脂をココアバター代替油脂（CBA）と呼んでいます。これらの代替油脂は、ココアバターの物理的構造を変えることなく、ココアバターと組み合わせることができます。これらは3つのカテゴリーに分けることができます：ココアバターの代替、ココアバターの代替、そしてココアバターの等価物（CBE）。大豆油、パーム油、シア脂に由来する脂肪ブレンドは、ココアバターの代替品を作るために一般的に利用され、ココア代替品、同等品、代替品と呼ばれることもある。その後、これらの必要な原料は工場で加工され、ココア代替品が作られる。

ココアバターの価格上昇は、今後数年間でココアバター代替品の成長性を高めると予測されている。さらに、チョコレート風味の食品や化粧品の増加もココアバター代替品の市場シェアを押し上げると予測されている。

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主要プレーヤー

主な市場プレーヤーは、日清オイリオグループ、不二製油ホールディングス、カーギル、ブンジ、ウィルマー・インターナショナル、AAK AB、3Fインダストリーズ・リミテッド、フェルダIFFCO Sdn.Bhd、ムシム・マス、メワ・グループなどである。

市場区分

世界のココアバター代替品市場は、製品タイプ、供給元、用途にセグメント化されている。

製品タイプに基づき、市場はココアバター同等物、ココアバター代替物、ココアバター代替物に区分される。

供給源に基づくと、市場はシアバター、塩、Kokum & マンゴーカーネル、イリペとパームカーネルステアリン、その他に区分される。

用途別では、ベーカリー・製菓、乳製品・冷凍デザート、飲料、スナック菓子、ディップソース・ドレッシング、その他に区分される。

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地域分析

北米は引き続きココアバター代替品市場をリードすると予想される。食品・飲料やパーソナルケアを含む応用分野の発展が、北米のココアバター代替品市場を推進する主な要因である。ココアバター代替品は安価で広く入手可能であるため、チョコレートや焼き菓子の需要が旺盛な結果、売上が増加している。

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