米国のレディミール市場2024-2032年：成長、セグメント、予測

米国のレディミール市場概要：

米国のレディミール市場は2023年に461億米ドルとなった。予測期間（2024～2032年）の年間平均成長率（CAGR）は3.00％で、2024年の475億米ドルから2032年には602億米ドルに拡大すると予測されている。

米国のレディミール市場は、便利で迅速な食事の選択肢を求める消費者のめまぐるしいライフスタイルに後押しされ、大きく発展してきた。コンビニエンス・フードとしても知られるレディ・ミールは、調理済みで最小限の準備で済むため、忙しい個人や家族にとって魅力的な選択肢となっている。市場の成長を後押ししているのは、食品加工技術の進歩、革新的なパッケージング・ソリューション、多様な食嗜好に対応する製品ラインナップの拡大である。

2023年の市場規模は約300億米ドルで、2024年から2032年にかけて年平均成長率（CAGR）約6％で成長すると予測されている。この成長の要因としては、社会人の増加、都市化、西洋食文化の影響力の高まりなどが挙げられる。

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タイプ別市場区分

レディミール市場は、ヴィーガン、ベジタリアン、ノンベジタリアンの3つのタイプに分類される。

1. ビーガンレディミール

植物性食生活の健康効果に対する意識の高まりと、動物愛護と環境の持続可能性に対する懸念から、ヴィーガン分野の人気が急上昇している。各社は、植物ベースのハンバーガーからビーガン・パスタやカレーに至るまで、多様なビーガン・オプションを提供するために技術革新を進めている。

2. ベジタリアン・レディミール

ベジタリアン向け調理済み食品は、肉類は食べないが乳製品と卵は食べるという食生活を好む消費者に対応する。この分野は、野菜炒め、チーズラザニア、キヌアサラダなど、ヘルシーで栄養価の高い食事の選択肢を求める強い需要から利益を得ている。

3. 非ベジタリアン・レディミール

非ベジタリアン・レディミールは依然として最大のセグメントであり、幅広い消費者層にアピールしている。これらの惣菜は通常、肉、鶏肉、魚介類を主材料としている。チキン・アルフレッド、ビーフシチュー、シーフード・パエリアなどが人気である。ノンベジタリアン部門は、高品質の食材とグルメなレシピで革新を続けている。

製品別市場区分

米国のレディミールは、缶詰、冷凍、チルド、乾燥の製品タイプ別に分類できる。

1. 缶詰レディミール

缶詰は賞味期限が長く、便利である。缶詰惣菜は手頃な価格で、保存しやすいと思われがちである。一般的な製品には、スープ、シチュー、パスタなどがある。惣菜缶詰市場は成熟しており、手頃な価格で腐りにくい食事を求める消費者からの需要は安定している。

2. 冷凍調理済み食品：

冷凍調理済み食品は、鮮度保持と多様性が評価され、市場の大部分を占めている。冷凍方法の技術的進歩により、冷凍食品の品質と味が向上している。人気商品には冷凍ピザ、TVディナー、朝食用サンドイッチなどがある。この分野は、その利便性と様々な食事ニーズに応える選択肢の拡大により、堅調な成長が見込まれている。

3. チルド調理済み食品：

チルド調理済み食品は、冷凍調理済み食品に比べ新鮮で健康的であるという認識から支持を集めている。チルド惣菜は通常冷蔵保存され、賞味期限が短い。サラダ、ラップ、グルメ・ミールキットなどがある。チルド部門は、高級で新鮮な味の惣菜への需要に牽引され、成長する態勢にある。

4. 乾燥調理済み食品：

即席めん、米飯、脱水スープなどの乾燥惣菜は、携帯性と保存期間の長さで人気がある。特にアウトドア愛好家や非常食として好まれている。風味と栄養成分におけるイノベーションが、この分野の成長を後押ししている。

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流通チャネル別市場区分

米国における惣菜の流通は、スーパーマーケット、ハイパーマーケット、オンライン小売店など、様々なチャネルを通じて行われている。

1. スーパーマーケット

スーパーマーケットは主要な流通チャネルであり、幅広い種類の惣菜を提供している。スーパーマーケットは、その利便性と種類の多さで多くの顧客を惹きつけている。大手スーパーマーケット・チェーンは、プライベート・ブランドの惣菜を拡大し続け、商品の多様性と値ごろ感を高めている。

2. ハイパーマーケット：

広大な売り場面積を誇るハイパーマーケットでは、惣菜の品揃えが豊富である。ハイパーマーケットでは、大量購入者や、バラエティーと価値を求める家族連れにアピールしている。ハイパーマーケットには、限定商品やキャンペーンを含む、惣菜専用コーナーが設けられていることが多い。

3. オンライン小売業者

オンライン小売業者は、特にCOVID-19の大流行によって、惣菜の流通が飛躍的に伸びている。消費者はオンライン・ショッピングの利便性、宅配サービス、幅広い商品の閲覧能力を高く評価している。Eコマース・プラットフォームや配食サービスは、多様な食生活の嗜好に対応するため、惣菜の品揃えを絶えず拡大している。

4. その他

その他の流通チャネルには、コンビニエンスストア、食品専門店、ブランド・ウェブサイトを通じた消費者直販などがある。こうしたチャネルは、コンビニエンスストアによる迅速な食事ソリューションや、専門店によるグルメ・オーガニック惣菜など、特定の消費者ニーズに対応している。

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2032年までの市場予測

米国のレディミール市場は、いくつかの重要な要因に牽引され、成長軌道を継続すると予測される：

1. 消費者の嗜好の変化

消費者の嗜好の変化：消費者の健康志向や環境意識が高まるにつれ、栄養価が高く、オーガニックで、持続可能な原材料を使用した調理済み食品への需要が高まっている。こうした価値観に沿ったブランドは市場シェアを拡大する可能性が高い。

2. 技術の進歩：

食品加工、包装、保存技術における革新は、惣菜の品質、味、保存性を高める。これは幅広い消費者層を引き付け、市場の成長を促進する。

3. 流通チャネルの拡大：

オンライン小売と宅配サービスの拡大は、惣菜をより身近なものにし続ける。ロジスティクスの強化と配達時間の短縮は、市場への浸透をさらに後押しする。

4. 製品の多様化：

新しい味、料理、食事の選択肢の導入を含む継続的な製品革新は、消費者の関心を引きつけ、リピート購入を促進する。グルテンフリー、ケト、アレルゲンフリーのレディミールなど、ニッチ市場に対応するブランドは大きな成長機会を見出すだろう。

5. 経済的要因：

景気回復と可処分所得の増加は、コンビニエンス・フードに対する消費者の支出増に寄与する。消費者が高品質でグルメな選択肢を求めるため、高級惣菜の需要が高まると予想される。

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