市場概要 2022年のコーンミール市場は8億米ドルと推定される。2030年までに、コーンミール市場は2023年の8億3,032万米ドルから10億3,790万米ドルに増加し、年平均成長率(CAGR)3.79%で拡大すると予測される。市場成長を後押しする主な市場要因は、より健康的な食品に対する消費者の欲求と、すぐに食べられる商品で構成された完全な朝食に対する嗜好の高まりである。 コーンミールは、さまざまなベーカリー用途でますます一般的になっている。ポレンタ、コーンブレッド、トルティーヤの製造にも使われる。繊維質の多いコーンミールは、米国で需要が高い。石臼で挽いたコーンミールは、鉄粉で挽いたコーンミールよりも風味がよく、粒状で栄養価が高いため、コーンミール生産者は生産量を増やしている。 飼料・食品分野では、生・加工ともに世界中でトウモロコシが使用されている。コーンミールはトウモロコシの実質的な副産物である。トウモロコシは乾燥工程を経て粉末になる。トウモロコシは世界中で消費されている一般的な主食である。トウモロコシは繊維質が豊富なため、健康的な栄養素を食事に加えることができる。また、銅、亜鉛、マンガン、リン、マグネシウム、銅、鉄などの重要なミネラルも含まれている。トウモロコシミールの需要に影響を与える主な変動要因は、より健康的な食品オプションに対する消費者の需要の増加と、食事パターンの変化である。さらに、予測期間中、すぐに食べられる食品で構成されたバランスの取れた朝食のニーズが、コーンミール市場の燃料になると予測されている。 トウモロコシミール市場は、コレステロールをカットし血糖値をコントロールする健康的な食生活の傾向からも利益を得る。.
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